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黃魚 1尾
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8 F# A( L8 v B; g5.39.217.77洋蔥絲 1/2顆
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蒜片 3粒tvb now,tvbnow,bttvb' w# b, J# p5 L. A0 A# U+ a
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薑片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& v+ Z D0 D8 C7 u
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青蔥段 2支; E) O! d, K% g. I
$ O2 H8 f1 c5 v5.39.217.77大蕃茄塊 2顆
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) \: a% ^" _) b. n2 L& y* a5.39.217.77麵粉 3大匙公仔箱論壇" r) F+ F$ i) L: y, |
* v: [9 [2 Z( }; t" i0 ^2 X0 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 r1 @+ y$ |' L$ g( l
3 f5 f- f+ H+ s b" |5.39.217.77蕃茄醬 1大匙
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蠔油 1大匙公仔箱論壇) t$ F4 w) H( i5 `9 w. X
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雞粉 1小匙公仔箱論壇* W* s. H3 D9 v
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白胡椒粉 適量5.39.217.77& Z1 C6 s/ Q2 `/ ~ P0 G
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鹽巴 適量
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1 o( M; ?% l' p3 e! n2 Ltvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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- N" d) R+ K, V: Q5 Q1 v# q; j5 Z) e9 o5.39.217.77【做 法】
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1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。5.39.217.77* s2 ?$ I! M; C% H
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。0 [* b$ u" j( H: Q. N+ |% u B: Q
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。4 A/ m( B0 @* m& v+ A
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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