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【材 料】公仔箱論壇; ]1 m0 f& w0 b* \
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五花腩排 250公克5.39.217.77. d$ o: Q" _' G' E0 C
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去皮芋頭 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# F4 U2 [" l& A. k9 u }
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蔥段 1根/ R8 |! z5 M$ }4 \, M) e% r' c
6 O2 v. ^, S& g太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 g& j8 H9 i6 q! n0 B
4 M. e' P" g! o: T- N: |6 [9 S" J【調 味 料】
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A.水300㏄
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8 `# M- n- `* c6 S% `8 U4 a* c1 ftvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1大匙
% T E3 {4 q9 @6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 H+ a5 o4 D* U/ i
B.鮮奶 3大匙
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鹽 1/2茶匙4 m) _ Z/ J' X/ {! q+ R; S
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雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 j$ L7 K* G
* K& ` ~8 d" w5 z; Y【做 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。5.39.217.77* E5 [, ]5 g; ~
+ {6 R5 U0 [ u( Q: L& G5.39.217.772.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 b$ F( l! B3 Z8 @' r: h' Z
" @7 t8 F% J/ z. f5.39.217.773.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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& T5 v& ]9 C8 t( v2 n5.39.217.774.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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