[中式食譜] 肉湯煮蘿蔔

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材料
" O/ ^8 j  ], e' C% k* z# u$ i白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許公仔箱論壇2 P( O: L! |' z" k5 k9 @

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) ], B! F) I( o: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 G5 E) S. H) Y+ U; y
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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- h7 ]" x5 B0 F5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。公仔箱論壇) e. Q- I- a* V

# Q% V! t) y, @% N: t( ?5.39.217.773.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。公仔箱論壇9 K) N9 V. N) r  d# y

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0 J( `1 D, f  A5.39.217.77貼士公仔箱論壇6 V; S9 ^2 n- Z( P# w/ T3 `  s
蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。 - _$ Z  k9 J' Y! V, i* _) i