材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 y5 y2 n$ I9 i% d
豬皮（浸發切大塊） 1磅、豬肉清湯 300毫升、鹽半茶匙、老抽 3/4湯匙、南乳 2湯匙、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙
S. D1 j; d$ }: t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E x; w, ~" [) c2 p. Q- B
1 c; W8 [7 \3 R7 V4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ _7 m1 Q/ J& b: y+ e# X: }9 T
1.燒熱鑊下油，先爆香薑蒜茸，加麪豉、南乳爆炒至發出香味。公仔箱論壇" a6 G0 u0 |. L b
0 r% r8 y& O- r4 D' l4 v
2.加入豬肉清湯，放入豬皮、鹽和老抽拌炒，以中火煮 5分鐘，再開大火煮 2至 3分鐘至湯汁收乾即成。
3 F* h3 l" ?' r$ s5 p; X5.39.217.77
1 O9 {8 ~. ^, M. v. V5 z b8 U+ \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- \8 I( M2 ^8 \/ b9 ?; M
貼士$ o3 M+ E: H1 v+ q
市面較少見砂爆豬皮，其油份較油爆豬皮少，煮前先用 40℃暖水洗去砂再啤水。如買不到，亦可把豬皮多汆兩次水去油。
b1 _! U% E. o; P8 u; a6 F |
發表於 2012-1-14 06:01 AM
| 