[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料
  @5 N! b% m3 d/ l枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升% F$ K: u" ], |4 g: _* t
5.39.217.77; K- T+ v- `; _8 \
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做法
" `4 \# W- ]/ {! Qtvb now,tvbnow,bttvb1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。) C% Z$ O; Z' ?) X2 ^4 h5 m# n

: E' d* Y. F+ w# `公仔箱論壇2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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% w; v9 @0 P$ |! `; E4 d5.39.217.773.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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