[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 r( k- v* L0 m9 B
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb& T* D. y/ T* f$ [% g( ]2 i
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做法
- i; y. ?4 t5 [5 S7 P* p0 T/ k1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。5.39.217.77: f# D; p/ D5 I% m, o; _/ X
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 5.39.217.776 D6 f, r0 ]7 ^: {3 J! d