[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料
6 c; g) Q& f! o+ r7 f枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升  H* \$ k7 f7 ^6 b4 F4 {; @

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4 q; ~' j; b% K) Q% `4 H做法
7 t; e7 O0 s8 e- R公仔箱論壇1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 n, i5 w% h' ~+ h2 j% x& B$ H0 L) h

, M2 w; q4 t0 [, p% F# [3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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