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[中式食譜] 黃金高陞(南瓜啤梨蒸蛋糕)

材料公仔箱論壇6 F6 w+ R/ n4 B+ F) a; Y  i1 T
南瓜 100克、美國西施啤梨(去皮切粒) 1個、低筋麪粉 110克、蛋 1隻、糖 5湯匙、泡打粉 1/2茶匙、黑芝麻適量、水 100毫升
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做法0 n; f$ J: p* _! \! f: j6 o8 r
1.攪拌機內加入南瓜、水,攪拌成茸,備用。
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2.麪粉、泡打粉一同過篩成麪粉混合物,備用。
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3.蛋、糖用打蛋器攪拌至淺黃色,加入南瓜茸拌勻,分數次加入麪粉混合物拌勻,下啤梨粒拌勻成麪糊。
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4.杯內塗油,倒入麪糊,灑上適量黑芝麻,以大火隔水蒸 15分鐘至熟透即可。
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# e& n  p& K+ `: n( j9 `5 p公仔箱論壇如想南瓜味更濃,可先把南瓜炒香,才攪成茸。 5.39.217.776 a2 ?3 _  @1 `% P, R. u# P& ~  G
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