材料tvb now,tvbnow,bttvb N! G; d/ R. X+ c
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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* V( _3 @0 r, ]5.39.217.77醃料4 @* \6 }: V7 S/ l9 V0 s2 p" `4 q
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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做法
6 Q# e$ y- X- G$ f, i& @9 c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。公仔箱論壇6 Y, |) X5 q" `3 S9 S% _: Z. t
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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1 I: d" K" j) c- v+ }8 H; B) h5.39.217.773.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。5.39.217.77( q! X# }8 H3 v+ K$ h5 @8 k
" B! N0 [- p8 A# |$ L) X* f$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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3 ~+ V+ D0 E; y公仔箱論壇5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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" c5 }1 a0 U- R2 Y* o! K: A公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb; g6 b7 ~3 m3 `! a
沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。7 r5 Z9 S9 {# {- T# o
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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