材料
1 b. e% f. G. Y% i& Z; J5.39.217.77柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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5 U; E7 l' p- w' rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
( g' o; G3 R# J8 M) Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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$ j1 ?$ g7 v6 N i0 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
' y( `5 M5 U5 z& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
7 J$ U' r& g, s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 ?7 |! X) \4 t* e% r) r
2.將較大粒的柑桔切半、去籽。! J9 C; @) s3 }1 L, {/ W
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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2 `' }( b5 u0 \: S6 r公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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$ `2 e! Z. ] G* n' H公仔箱論壇5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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2 b4 J! W" M; h0 k1 ~6 m公仔箱論壇貼士5.39.217.77) ]7 g" u0 C) ] s y4 l( A
沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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