材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% e* g8 l, o x& @3 m9 `, g, x
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料
0 L! A/ ^+ n& S& z黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V( c/ l# Q; t6 C! G0 {
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) @ L# e. S5 M, b: k/ W+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 v& l6 \$ D& J' }) w+ d: A
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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/ y4 m( F- l- Y. z( B5.39.217.774.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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6 Z% I) t( y' b/ r" V( u+ }tvb now,tvbnow,bttvb5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。+ y. _2 `! @% Y; Y
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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