材料公仔箱論壇# t5 {7 l' i f" L6 c" S! y
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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% U) L& _9 R( B公仔箱論壇醃料
1 ]* S+ c: b$ I& o. ^% K4 x& m黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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- g, I. f, ~8 A1 ?* ?. d7 S- Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ Q4 b! z: i* J/ W! T1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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& ]! e9 l" j/ L eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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: _0 \. m4 h: p/ Q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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