材料
. G: q; M) y* K- Y; [+ e8 ^) C5.39.217.77柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量5.39.217.776 j# }* m; G5 S& \* P
2 C! f9 D& [3 S; x4 L( P3 g3 H) Q5.39.217.77醃料
/ d# P9 \- f: {9 vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
8 c1 h: z7 L- Y
/ Y( D; x Y* _
, c! n" e5 V p5.39.217.77做法
1 Z2 s: K W" J/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! B) V* N/ p n: h
/ p( d) U+ M2 F$ d5 L7 O0 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
! L! x1 m: i: S, T
7 a+ x' p% b" x/ h- J2 ]公仔箱論壇3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
5 s* ~# s) h6 n) [) D- W6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' m1 t( C( B5 D
4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
6 P6 C5 G$ }" E# x5.39.217.77
0 f; `7 O2 E3 ]5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
1 y) t% C$ W* i: O& s" q+ S$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 L' P' y: @6 h* X5 B; z
- b& |* l- `# I/ K" T貼士
- l4 c$ q4 @' e+ _. F; @) Q沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。& T2 O. s4 e# y: e' c
|
發表於 2012-1-13 05:55 AM
| 