材料
, i) k6 O1 { [2 P2 o0 E0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量公仔箱論壇+ }7 W7 j" e* V0 k0 S5 h
) d. s; |+ J) ~. c) m5.39.217.77醃料
; w+ h( L: D6 E$ ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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& U3 d% F5 N& w6 q# M* S+ `5.39.217.77做法
: O3 P/ i& }: R& @公仔箱論壇1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。5.39.217.773 M& B# R5 p" \4 ]2 q
2 \; i- n: z. w3 i5 r+ d2.將較大粒的柑桔切半、去籽。tvb now,tvbnow,bttvb5 y' O" Y% _4 v# J( A
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。5.39.217.77: I5 k2 b% L6 J' P
; a3 E6 G5 b- t, d5.39.217.774.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。& _8 ?4 u6 o8 I8 o( O" S" b
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7 P# ?0 R0 I3 G9 u) Z/ a沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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