材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ D+ F. P1 Z2 x
雞（斬件）半隻、水/雞湯各 100毫升、栗子肉 20粒、薑 10片、蒜茸 1茶匙、冬菇（浸軟切塊） 3朵、生粉水適量、葱段 1棵
+ H9 g5 d. {# c( j& T9 s5.39.217.77
6 ], C) B# {# a醃料
5 x, C- w- n9 g2 I/ M公仔箱論壇生粉/糖/鹽各 1 1/2茶匙、紹興酒少許
& R+ W& H$ n1 h: T0 R3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n' {1 G/ z3 k; [1 T調味料8 i4 Y! s# M$ J" z K
紹興酒 2湯匙、生抽/蠔油/糖/老抽/麻油各 1茶匙
: a' R' o3 b" n& v, F4 n公仔箱論壇
. @1 N6 \: r4 X1 J, o% K; r/ w% h: A6 j K0 ^: H6 q- w" P2 {' c; w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e @' b% g! R
1.雞下醃料，醃 15分鐘。栗子加水，以大火蒸至腍身。! L5 V4 I( m) C( O
# P, N5 ?/ z: F
2.燒滾油熄火，下雞件拌炸至半熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 ~5 E! w6 R! h5 t# A' C3 B
2 G+ c* ], T: f$ A# X q# t& a( l公仔箱論壇3.熱鑊下油，爆香薑、蒜茸、冬菇，雞件回鑊，下紹興酒、雞湯、栗子煮至滾起，轉細火，下生抽、蠔油、糖、老抽燜 7分鐘，下生粉水至收乾水份，加葱、麻油，放上煲仔，完成。tvb now,tvbnow,bttvb' h' o! C' D3 C7 I
( x0 ?2 G- B7 f' g6 D4 y
$ J4 P$ O' ~# ]# ?; K貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 v% S2 ?6 f0 ^9 e5 r
燒滾油後熄火才放雞件，以油溫將雞炸至半熟，可保雞肉滑溜。 ( E3 u% [7 E9 `' ~- \! H7 q
|
發表於 2012-1-12 05:36 AM
| 