材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* W2 J [" e' v. y, x
雞（斬件）半隻、水/雞湯各 100毫升、栗子肉 20粒、薑 10片、蒜茸 1茶匙、冬菇（浸軟切塊） 3朵、生粉水適量、葱段 1棵
8 z( k# Y7 t. m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i4 H9 y3 ]9 Y4 ]
醃料5.39.217.77/ |$ s* F B3 G- x4 p5 C7 O ^
生粉/糖/鹽各 1 1/2茶匙、紹興酒少許
3 B# u$ N- D: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s- M: l' n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) X, |' v# B) w) F5 ?公仔箱論壇紹興酒 2湯匙、生抽/蠔油/糖/老抽/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ ^0 E _) W$ L# K* _! S
3 Z# b. ~/ L! r. Z9 K1 F C
% c, M, e4 x9 b; L" Q9 r8 d! Z. S
做法
! l; ?' J5 t7 V' ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞下醃料，醃 15分鐘。栗子加水，以大火蒸至腍身。
4 ~" f6 L! a' u. _0 [/ N/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b0 R3 ~7 r. ^3 R) q' a5.39.217.772.燒滾油熄火，下雞件拌炸至半熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K; V+ Y7 }* M$ |- L! c9 K
5 U# M0 R6 ?' T' z' d3.熱鑊下油，爆香薑、蒜茸、冬菇，雞件回鑊，下紹興酒、雞湯、栗子煮至滾起，轉細火，下生抽、蠔油、糖、老抽燜 7分鐘，下生粉水至收乾水份，加葱、麻油，放上煲仔，完成。0 S2 U1 ]7 B. y9 w7 ~
3 ]9 }# v6 V5 y5 Z+ R5.39.217.77
, }- g3 b: y% f! B: q1 O6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇# A) Y" J/ p) F, g* n) q2 i
燒滾油後熄火才放雞件，以油溫將雞炸至半熟，可保雞肉滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ Z/ ]: E8 } A7 R
|
發表於 2012-1-12 05:36 AM
| 