材料
: b/ A6 ^, _0 b. d5 T* I; y5 G2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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* k7 U% C& V% U- J- F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味料. q0 q) U0 d; J4 I& W) R' l
生粉/油/糖各少許
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) P: k6 ?9 ~# k5.39.217.77蠔豉調味料
. \7 T& a& y z4 u) h公仔箱論壇雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片5 W/ X/ D) K# O
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醃料1 ]9 N4 f, m- P6 m
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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做法
: M2 [8 a- F5 B公仔箱論壇1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。" W) K: r( {9 [! N- R# K
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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; p: d) _: N' h) }; p3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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