材料
/ ]. V) @% `6 N4 K( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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" E! P1 r, |7 Z, C7 B X+ f公仔箱論壇冬菇調味料
7 D4 a% _5 T% }+ k, O3 I生粉/油/糖各少許6 V; O# J' }; {. D9 Z7 y9 ~ I
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蠔豉調味料
9 U: x2 ~" P, l4 M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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醃料
% l, J7 n; l3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許) K) b' y% e9 V; }1 {
; U. o# a. S2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g7 M3 K% h. V f2 ~5.39.217.77做法
: i6 P' t# B& `" Y+ W3 t" Z公仔箱論壇1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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. y' X. X- w0 k/ ]/ ^2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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4 Q9 D, i, U; h6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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