材料7 l9 z! d, G! ^8 p$ x! Y6 ~' S Q2 f
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片/ w( q6 Q( M( k/ H" f
* D' T, ~2 ?5 ~/ @tvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味料
& o7 d3 r% Z# z生粉/油/糖各少許
4 H3 b" `8 x4 S3 }- M' u
8 z, Y+ E2 [; e# A: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 c2 O( i9 c8 I+ z. a7 u9 o
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 J1 _6 K( {3 N
5.39.217.77; V6 u" C7 ?, w( H# u
醃料4 ]- s, D0 F K/ U2 o
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許% R- {# ]$ J2 T5 o5 a' V8 z3 t
公仔箱論壇4 h, H- S( X% n7 v, Q1 Y
$ }7 G& `' I `* ?1 n5 N4 ~, h5.39.217.77做法+ \$ y1 c K( X- N3 v
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
3 [6 q+ X( v5 t# \* ^1 d! q4 Q8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {( R7 T( I- {8 i: \2 g9 {3 Z2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) @" R0 o' V& U1 B
. [1 `5 i: Y9 \" @6 h5 I
3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 I! y8 w) |: n4 b* J# e+ H
|
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 