材料公仔箱論壇 }6 g7 d0 Z: K) I- n- T& K
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片公仔箱論壇2 N+ ~7 ^7 E: p$ v
8 q5 e( [! J+ b6 D& w) R5.39.217.77冬菇調味料2 U8 D5 R: a6 y3 V# x0 D
生粉/油/糖各少許
; M* N; l4 M/ f+ `5.39.217.77
. |8 J! m' x; B8 Z w公仔箱論壇蠔豉調味料( ?9 W5 }2 N/ ]! E
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
. T; I' k" d& C! [/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) K& ^- }" f+ u- k$ a3 ?
醃料
' Z, q& n9 m) @5 c6 I$ s生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
0 d* I7 c* w! w( o* Q1 @tvb now,tvbnow,bttvb
2 d0 v# [) ^' n$ U& u# N公仔箱論壇5.39.217.776 O; N. c% U; e8 Z& p6 V/ j9 [! ^8 M- W
做法
3 c, l- j. |/ ^& a: [" d( @% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
; H: ~% P4 Z# U" ~7 \6 n) stvb now,tvbnow,bttvb' X& T) P9 R3 j) l: L
2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 M" G/ u1 \
- {; X; a9 y4 P& b5 @( ~3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
1 K5 g+ e& `% m' k |
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 