材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. D' P1 q) D
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片$ u' }' @9 w/ _! I9 z# v
: a0 c' d6 ^! C) M9 u6 y+ c" n冬菇調味料5.39.217.770 s6 a W3 ~! C Q( L
生粉/油/糖各少許5.39.217.77 Q. M8 j0 V: u2 _: w$ {
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蠔豉調味料
# E% J( f* S# o5 M" y3 u# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片5.39.217.77& |, X& }/ E# Q: h1 \( i ?
, y2 `1 S, l$ W' g, X6 Z4 A醃料
. {& X. } s9 |! r# E% |8 [/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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+ F5 i- o+ `' ^/ b* U5.39.217.77做法! [# n; ~8 i$ h3 L
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。' c4 L3 n$ c/ e0 R# h3 E5 h+ h
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。5.39.217.77- Z7 x$ a6 J+ e" M ]# W8 x
B9 Z: x5 N; ?+ \% x( g" x1 S* atvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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