材料
, { y: G' ?3 k- a' Y$ I! Xtvb now,tvbnow,bttvb西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻# y7 a( K/ T- G/ n. b6 _
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浸雞水
8 K5 ?6 z$ a' l' H' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 5.39.217.773 _2 y( V; h# M; X9 }
1 z' }& {; M( n/ N) w, h/ [2 |tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
5 z3 |- ~5 |5 k3 N; } X, b柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻5.39.217.77; x1 l3 n+ T( ~+ Z
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1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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; t- F7 j2 D4 B' R' }: b0 ?5 O5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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* r0 ]7 |* c2 a; R- W/ ~6 q- S" x公仔箱論壇3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。5.39.217.77; f6 ]" W- j' ?/ x: \6 {, d
$ m; B' e8 u2 k4 m0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& l' Z! P; O
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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