材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 K4 g v( v) L; m6 {7 m
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻2 d) q! g) j5 d0 B4 y/ }2 R0 R' s
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浸雞水
8 Y; B% g" ]- c ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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2 S$ J* y6 l0 D8 u0 M4 r, F/ O0 E$ _5.39.217.77醬汁
( t) N ?( r0 b5 l0 J$ C( L) J( z; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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0 p( s; ]5 \; V$ s5 ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 J+ `( R) w0 M+ l4 X( _
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。5.39.217.77( b8 n% I; l" U2 ]
: O% w- x' v* E. l) S5.39.217.772.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。5.39.217.770 ?, i& r- T) ?+ m4 M; }1 z( Y
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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9 Y9 I2 E4 A% N4 A) s, E/ }9 B. x5.39.217.775.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 6 [2 V* k4 O2 L: o2 @/ y- K+ J
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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