材料, _, Y' M) e& Q5 Z- u/ x
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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5 [) T* u& H' e; G: w6 ]; r$ A+ W公仔箱論壇浸雞水5 B7 h3 i) B. u/ P( _& D4 \' p8 f2 @
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb* U) n- p) x5 I5 T) n
& X0 o3 j! F, h* T) R) U S" O$ D5.39.217.77醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 t1 Z G7 I5 l
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻公仔箱論壇, l$ Y* T, p" h2 O$ d
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做法
4 o7 Q3 v& R( z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。5.39.217.773 h' f" f4 j6 E
+ B5 c0 K3 M, Q- t: u' f" Itvb now,tvbnow,bttvb3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% Y& H- ?3 m
5 I0 j% b3 V$ s Z' F4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& r+ F; n; p1 K! J
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 公仔箱論壇5 M! I, v% K1 O& r8 I c" l
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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