吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。 # r& ?+ P" f( i) i6 \/ U% X
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介紹你您二種辨別的方法：
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1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。 0 ]& l. T( X3 y0 E$ g' Z- t
8 l/ k* R/ M# Q! B% I2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
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＊平躺著，就很新鮮。 9 t- U# O+ k8 J
＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。
5 h6 R- y# t' w& Z1 n6 g) K' X＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。
) d/ D; \7 K& h- f7 G& P3 t% P2 k% y! b＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了 |
發表於 2012-1-11 09:52 PM
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