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材料：
% m3 @. B6 Y2 q4 N0 D青江菜公仔箱論壇6 u& h) T% H1 ` s1 C* z
香菇、荸薺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 A+ `" o- X
素翅、芋頭tvb now,tvbnow,bttvb+ O" n1 L# E( C8 M3 P' s
素火腿、板豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O2 R! G: C& E2 M
紅蘿蔔、青豆仁
3 ]4 e2 ?: j9 P; k1 L調味料：9 G0 x2 a" U8 N8 _% S% G1 v2 u9 g
鹽
; ~4 W: {* X* r" I香菇精1 |) k) S& U9 c8 x8 I& R
太白粉
6 c4 M% g% k; S% M4 v2 |% n5.39.217.77香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 b, O. F; G- g
作法：
, G% ?1 ^0 Z/ r4 K% a1 }- I1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
' Y. I# w: P; b) p2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。5.39.217.77 E" \' g% q5 M5 W7 E: e+ B
3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。 |
發表於 2007-11-1 11:30 AM
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發表於 2007-11-2 05:42 PM
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