[中式食譜] 八寶素翅

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3 a% L# t& r: P* S1 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# }$ c' v3 T6 `+ Y4 K& }
青江菜
# a7 e4 G/ D/ U8 Z公仔箱論壇香菇、荸薺5.39.217.772 }' O& s- E2 h8 V
素翅、芋頭5.39.217.77/ }  `+ K+ c) A8 ?6 F% |
素火腿、板豆腐公仔箱論壇& C, Q' T8 a4 }% D
紅蘿蔔、青豆仁
+ G; A6 W% v1 d8 i) P+ w調味料：+ O* j7 c$ B+ m3 b1 [9 q7 E
鹽
7 X7 }$ z+ Z/ T9 |公仔箱論壇香菇精
! G; q9 S# j0 a" ^# V' `0 Z5.39.217.77太白粉tvb now,tvbnow,bttvb+ b. a  p; f% Y: B1 H$ X2 g2 o
香油
; _6 E9 P8 ~) y! \5.39.217.77作法：
+ J& H2 \: y7 ^) v+ P- ?5.39.217.771. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。. J; S2 f; Q4 M3 n4 K  H
2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。8 ], [# k) [9 u! |( a" x$ L
3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。

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