[中式食譜] 蛋煎雞茸蘑菇

zactlion1899

這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。
' B8 O9 U2 M6 [7 `5.39.217.77材料:5.39.217.774 n) b' B9 A  R9 u: t
雞 脾 肉    60 克
, f+ _$ x8 v* l& I, W+ k公仔箱論壇雞 蛋         3 只公仔箱論壇; Z4 g2 n5 d7 ~) O- n" z$ j
洋 蔥         40 克tvb now,tvbnow,bttvb* H7 P3 [9 D! h# m5 y
蘑 菇         40 克; P7 [- K; m6 X. N6 P9 ^
蔥 花         少 量' P9 i& z% n) x
調味份量:tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" V! ^' p+ [
鹽             半 茶 匙
6 p+ y- E$ `' v$ {4 G4 l: n5 O- t5.39.217.77糖            1/3 茶 匙
) g7 N, }: C7 H7 O3 _5 V生 粉       半 茶 匙2 n/ w1 g& e9 o- i5 Q) \$ O
胡 椒 粉  少 量
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# ]+ K6 _8 f# x& Z5 T* m4 p/ V& Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 N! A/ Q( W% s5 c5.39.217.771.   雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。 + P3 ?: J0 l. V5 [+ F! u
2.   雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。
: g( c+ n7 J9 I, v5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.   用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。