材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量# ~9 p1 Z. A& c5 u P
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
+ m3 ^6 j) F# R5 e: g1 z6 U5.39.217.77(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
1 u+ ]' U9 B2 \: x; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |) Z, M# H- f6 T! V醃料/調味: . {. Y i7 f6 `/ v( w
+ c. i' u% i7 R* L5.39.217.77獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb9 N& L7 z. S# r1 N6 ~5 O
公仔箱論壇5 C* o4 ]& R& \& r
製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
; A8 a( P5 C3 g0 y3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 毛巾把水分吸乾
W3 Z5 s6 y+ X- q( {" i/ j公仔箱論壇
0 N; ^' r2 o+ \/ {5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. s% z* O. Z8 q& y7 ^
7 e/ z7 u) N9 P. ]/ _5.39.217.77 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
4 Z6 n. I( i( x* r. ~/ m7 h7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
% e; [( c t0 p' \7 A7 i fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D( [1 ]6 D) `! R. T7 t公仔箱論壇 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
$ o0 O/ w, `, ]' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
| 
