材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量" F8 z1 z2 `5 v* p6 I5 Q8 r/ N0 ]
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
- X9 X4 d3 y0 k7 e; t5.39.217.77(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)3 M- W" h4 F3 Q& W/ o# W
. [! n9 V3 [! o. @" \. n# x& ktvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
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`, ^0 X6 p" y! \) R5.39.217.77獻汁:
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. u1 L" d$ h- n; y8 P( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用7 o) ^: B9 a6 y% e2 p& N
毛巾把水分吸乾
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; O! h. U0 u5 M: e' J5.39.217.772. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成tvb now,tvbnow,bttvb% w" T' P. v2 Q% x' {$ S
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& T1 O; E4 [6 T% p! m0 c; V
5.39.217.77: E$ P# i* g( z8 L" F+ K0 D
4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
) E* [( _' y! i% S6 s x 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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