材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
9 I& }9 J* h0 `/ s X5 ]8 K5.39.217.77太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵公仔箱論壇5 r- x: y. j8 e2 \3 y: o" E
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- U( g; ^3 s' W0 `
1 I+ ?4 \( x4 y6 t, o! W1 u; ]/ `tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: . ^; g1 m" |+ c, [
- ~/ `4 ^$ w: o1 |: K% E3 V% z1 Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
# S+ q1 S% ?7 \* |2 G5.39.217.77 毛巾把水分吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- x! F9 O* |7 C" P
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)公仔箱論壇9 h8 }/ x5 ~2 M& Y, x" H6 H2 m3 n
$ N& K/ |. M6 r- Htvb now,tvbnow,bttvb 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成. g1 S6 h4 `; _6 M) c3 d1 c
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
) c. k- }; S# K& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( [1 u# K* B
4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! g: \, p: H# z, p
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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