材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
5 r) r l* t# o- b1 I( u% d2 {" y公仔箱論壇太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵6 m3 U: l1 G8 m8 g& L! y
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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; ^! E2 h+ y/ a5 b' J- `5.39.217.77醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 L+ U! t1 A5 E6 R5 t; A7 O
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獻汁:
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4 N' w2 r) q; V& l3 ^5.39.217.77製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
+ U3 n( u5 Q$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 毛巾把水分吸乾5.39.217.776 \! h: k4 I' ~9 G
! |+ M9 Y) G6 N x% t! q' |) h2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉), h4 _+ G/ _! @! D
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成: s0 J! Y$ F' \# u2 \5 F1 p
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘公仔箱論壇. w! h+ D6 f& y" `' j" S
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
/ c7 p5 T6 Z# o- m3 H公仔箱論壇 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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