[中式食譜] 翠玉藍斑捲

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材料: 藍斑肉1斤           紅辣椒2根           鹽適量          蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb- x% B0 M: c' p( ]
太白粉適量            蔥4根           乾香菇6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y- M0 d+ U% K2 [2 r
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)tvb now,tvbnow,bttvb; O* |, Y2 w# v

7 L( \/ R% n7 O# A* d) \tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
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獻汁:
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6 C3 S2 Z0 k5 y+ z製法:   1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
- s0 D4 Q" @+ x     毛巾把水分吸乾$ P( q, v, q" E# N( ^

- v9 L1 V7 W" Q5.39.217.772. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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8 I% \: f, {* |) X  3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \  ^  S7 D/ N, S
     圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 E/ [( K, _3 v& s0 z0 m

- u& U7 n( e# D/ \  O3 Utvb now,tvbnow,bttvb  4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ Q" M6 y; i. [2 C
     青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾