材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
; ^3 v+ F M9 \2 y2 H太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵公仔箱論壇+ B9 X# k2 u. [2 l2 z
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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, o8 q+ r( [8 y) _" Y公仔箱論壇醃料/調味:
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- _+ b' C" i1 @ z6 k+ u獻汁:
6 W/ M. J5 L* Q2 Y* T! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y! R7 O0 w; E8 i$ m! o製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
6 Z$ a. S2 X3 b2 }/ l7 ^, ]4 J 毛巾把水分吸乾
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% V/ e @% W& [: r, r2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)5.39.217.779 k5 v2 p5 W! Y: K3 S* F! z
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成公仔箱論壇5 q% ~% ^- Q7 @7 l
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% ^/ \' p, M8 R1 [
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
- u) W0 h! v+ ~4 \- b) A 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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