材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
8 p: c# k# W* b/ \9 o4 J太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
/ L1 @4 Z; b' p5 l7 p; B5.39.217.77(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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8 e; }" I, s2 ]; z' M/ p醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% i3 a$ n) R
, M9 ^1 Z: e1 g. v/ stvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
4 {, j1 o( I! X- T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 i) x! [" P4 U l# e. ^
製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用5.39.217.77' O K2 u J2 p/ O( R" H+ b& ~: B( q
毛巾把水分吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ P% f# C% d$ l
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
( I" H8 O" ?$ K2 _6 |; Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ X0 V/ u4 A. U U; l
3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成公仔箱論壇 Y/ ]" \% e, u& P+ Q* @# `
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘5.39.217.77+ z1 o( F( q+ G, G# U8 E
( O; t/ M! }5 z5.39.217.77 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
1 P, p: r9 ]8 m$ q+ t 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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