材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
$ F3 e7 c5 @8 e公仔箱論壇太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
9 ?. K) X: E/ l- H( {5 V5.39.217.77(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)公仔箱論壇! Q0 p: O/ Y! V* r1 M! ^
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醃料/調味:
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獻汁:
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1 O5 T+ j+ ]& H& M$ {9 A; W' p製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 S) U/ D1 \% w
毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)tvb now,tvbnow,bttvb$ E, Y, W9 \. d9 \' ~# n' I5 N
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ ^0 n1 i) o
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 }* K& S; N9 P- w
5 S, z. S# l+ O; m公仔箱論壇 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
/ J& C) J6 h: z5 A. G2 M/ X: |+ o5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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