可樂雞翅的做法一、 5 M. X }3 J* R7 J' w7 X7 P5 e, O
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
) E& Q) _+ \7 k2 m' w2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇$ @+ ^) u& ^0 O8 k
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 3 n$ v$ B5 Y- M0 e& j1 y9 D
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
2 [/ ^% O% f' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
2 L' h6 [% h6 s; W' m+ _. M; n把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ V; Y# \( P" m8 T6 a
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可樂雞的做法二、
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) m. p' [- A) H" Z- s+ J6 ^tvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等5.39.217.77( @$ x e$ E, `/ C5 c$ |
製作方法：
/ A* u% L' Z# R* r; gtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中+ V) w& u$ V5 [' `; ]* p
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
9 N' o/ R& x& ?5.39.217.773.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓5.39.217.774 }, C, B* |$ u% \8 z
4.小火繼續燒5分鐘1 @, `- A* x6 ~: G' ]3 Y0 |
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
3 c, }7 D4 j% l+ h4 g* m, K6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
* Y7 b" h' b$ }' D# |. `5.39.217.77小技巧：
+ j$ N0 I8 p" p& t: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
3 I/ j3 Y) S) n, L5.39.217.772.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂- N" G( B$ ]& A% N, a5 z
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
" v9 C+ R+ d+ u1 ^4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U$ }1 o, g! h; E$ G) Y% wtvb now,tvbnow,bttvb用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
) {6 n; }- u" K2 V" j% P' l0 _公仔箱論壇香辣可樂雞翅公仔箱論壇* t0 U7 o5 S# |/ K: b; o
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 " _: C" d* I/ ]
步驟：
4 o" [) A1 F! V' ]公仔箱論壇鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
6 ], V" D ?. ~# n- Z: v5.39.217.77油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 ; C( I- K7 k, h7 q2 J% f
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
5 @* [2 } Q% L' i+ t& w( m; c# B最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 * s, F8 N2 N: p9 O7 e5 b o5 Q" `4 ]
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ h6 ~' S; j* ]
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What Are Calories? And Why Should You Care? $ [ x% m& r% R4 s6 y9 O
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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