可樂雞翅的做法一、
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5 _7 e8 K! U! h0 }; b; k1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 5.39.217.772 O9 E F+ w% l3 [$ T
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G ^& }* w* Y% q6 u
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb, [- f+ F8 ~& _( t6 Z
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 公仔箱論壇; p( x9 _: k+ H5 t$ P
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
+ k" u9 F7 S% L% N把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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$ n8 M- \" w) V: Q8 ]) C; Atvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvb now,tvbnow,bttvb; `0 Y/ p1 I6 f* A
製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ G0 o$ l% I2 Y) E: g. R4 ]) ^
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
+ V% l7 T( ]2 L+ L7 wtvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘7 e( l# O' V; t5 h) ]
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
5 ~4 e f9 \; C! X4.小火繼續燒5分鐘5.39.217.77( \7 X* d; [2 g6 m6 G
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: k; v" l6 R0 e
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤5.39.217.773 l( y; j1 {5 j
小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; N; G- ~% p" B. X, }
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
9 |* U9 m5 K) \5 v( L; z: `公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇# W8 h% D3 P3 {) {7 j& s" k
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ x8 c1 x F8 e# G# d% x
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可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) , A# y! J% y5 F" u4 L$ X, W
香辣可樂雞翅' Y [: U* X7 H. H+ ^2 r4 n
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 % C, U2 r4 y+ s" Y E& y
步驟：
) v/ u3 z; A- h- Y5.39.217.77鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
5 C/ q0 |) i6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 k0 L& j0 r' k( L6 o2 h. M2 ^
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 ( p4 \+ e9 l! m6 K+ y* x8 ]$ J
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
/ H) q O. D, l- S5.39.217.77這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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2 Y) @ J5 u3 Q% ^+ W, |5.39.217.77延伸閱讀： 公仔箱論壇5 A/ G. ]% O2 `8 ?4 `# ~% K6 G
! A: T( m, r, j) F1 f G+ {What Are Calories? And Why Should You Care? 5.39.217.774 R7 k5 z; K/ P* [8 E
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All Calories are Not Created Equal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) C$ u. m' Q! G0 `2 U3 P) C
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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