可樂雞翅的做法一、 ' G$ v! j0 J" P! S3 @, t
1 S7 Q( O4 X( p+ z- B' t# R* l1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 ) u: p- ^8 \: Z' Y
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 $ `5 b6 V( u6 L) b" I, W% a0 ^ [
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 O" s7 w; r- `4 t6 J
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
( Q- k% X8 K0 B公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： tvb now,tvbnow,bttvb% R0 }5 V, t7 I& R
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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3 a3 S+ }0 i2 K- d可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
|; [' {/ B" N, ]6 e4 H8 f0 ]. vtvb now,tvbnow,bttvb製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' R6 | z7 J
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( w) z9 P1 b& g
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" G+ \$ q% d! ^1 l) u
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓9 P E, c% k4 M
4.小火繼續燒5分鐘
5 g: G# \0 Y) s5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
8 P9 l# b. Z8 b* L# n6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤公仔箱論壇8 g! C9 u* M- L- l0 F* [0 ]/ n
小技巧： 0 {& m1 C6 K* }) b
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒公仔箱論壇 R! I" P4 O9 [4 j- T) C4 T
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
& v9 F" k) r3 r. ?( b3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤( S5 W% L9 g& R1 o
6 [) J' M) s) @5 P1 u0 @, S- ktvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法三、 " J7 _0 J! g* }
. \. H' i6 G0 k: \( D% ~" R用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) ' l* ?- a4 p, H0 t. S* g; Z: F
香辣可樂雞翅
9 h r- d) n& `5 C: ^4 [公仔箱論壇原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) L/ C4 a u, l; P2 O
步驟： 2 [8 x+ z* g( `, ?2 X7 }9 N
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 . N& j/ B- |4 J) P* y- G
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 2 i% q: n" |+ u, `5 |( }0 B/ x
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇# x; ]( l9 L# h/ X
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 5.39.217.773 s/ a+ S( q2 A! ?
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
. w4 O; Y+ }- O: v& _- d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) y3 }3 n. b* S! ^' T: Z2 Y
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( I- c3 q5 G) M# ?5.39.217.77What Are Calories? And Why Should You Care? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& k7 G i0 B# P9 @5 D
1 M9 Q3 q/ O2 A; {2 ~4 C$ v) v$ ]All Calories are Not Created Equal 5.39.217.77, h E7 f; r! l
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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