可樂雞翅的做法一、
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2 {7 Z7 E$ \, j5.39.217.771、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
" Q L* ]3 l# q/ K. g# @! y# |3 f& B2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 0 u* P, j6 [+ N# C1 L2 m5 ]* ^
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
+ r. S# k1 c3 I- {$ G+ u做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
" X( j$ V; ^ H2 J1 p7 M公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 5 d6 Y. ?2 x1 h
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" T: M- b1 i& v# ^, @) q
; w# S( O" o% A" {% q3 Z可樂雞的做法二、 / [$ x8 f3 s: {; x/ i
. E. R9 ^/ T7 C d: y6 B2 m% d所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
9 f C5 ^" @( r4 a公仔箱論壇製作方法：
7 ^6 b( }+ v& b% C9 o- D; G5.39.217.771.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb$ W; x, Q; j! a- ^( z2 H; f+ o' m
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘公仔箱論壇0 e) X) \9 K& _& l4 x3 i3 b
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
5 p/ |# Z2 J* Q) r. m) ~6 O4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇' C" b' o+ V4 e$ A3 F
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
& P N3 a! O+ ]/ a8 U6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
Z$ _' \* \8 k, Q9 l' r& U公仔箱論壇小技巧： tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 f: c. e1 r$ Y- F/ B# ^3 l# Z4 w" R
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
& f7 j9 C8 g3 }6 {- atvb now,tvbnow,bttvb2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂; q/ R% o2 U$ d( S: |$ G
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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2 ^0 V' w7 c2 M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、
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2 q) F" S1 Q: ^" M用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
3 v/ j& o! ]2 O$ U公仔箱論壇香辣可樂雞翅tvb now,tvbnow,bttvb* R1 A% K( Y; A1 I# A* H
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 % [) }$ h' k+ {6 D4 G
步驟： 4 _) }5 u0 i" n( d7 c y4 k
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# I) g# f. l# W( w& }. L
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 tvb now,tvbnow,bttvb: ?* e. }5 {3 _- H C0 }
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# f6 a( M& N+ A! c3 ]! C. ]
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
& m2 _. S7 z" |: o" ]這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 w% f9 f/ b; ?% k
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9 B$ e4 H+ J1 G/ J1 G9 b. f2 m公仔箱論壇延伸閱讀： 6 {0 r% V+ }$ I, S S% t M6 t# U
9 g9 P0 Z9 ?) |. s: a g8 t5.39.217.77What Are Calories? And Why Should You Care? 2 c2 ?% a/ h) ? f! o
4 K% ^* Y* V/ E6 E2 fAll Calories are Not Created Equal 7 W7 w# U; |; h7 e: k. G0 j; S
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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