可樂雞翅的做法一、 公仔箱論壇8 N) u# @2 r5 E
. J& ]' s; R. K; [( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 m, o6 i" l$ S0 z
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 $ O) @7 _! s6 N2 Y! E
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
' H8 w2 L3 K& S9 Y0 O做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 公仔箱論壇- D% E* D- L1 R0 A
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ P# p$ d* D2 v5 G* |* C
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 1 ~5 ~6 c' `& ]' E: J2 q- w3 i+ o
: W" P: u# D9 }+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb; S7 r. B7 Q( Q4 R( L
0 @# f# c, r3 \: Z9 gtvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
! {5 C4 N0 c7 n; N# G% q9 e [公仔箱論壇製作方法： 公仔箱論壇- l$ K* A: R6 w% d: I9 G G
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
' F5 `0 ]3 i7 f, j5.39.217.772.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘5.39.217.77& ]& @- j$ `0 c" g9 J) e, L- J
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓5.39.217.777 t/ H5 C) u& ]+ e
4.小火繼續燒5分鐘
6 t; R3 Z. _2 t! o% O2 w4 E4 D6 N5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘" n) f3 I3 K, _
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
) A) ]- L7 p, Y# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小技巧： 公仔箱論壇# V1 |( S' U2 c2 y1 ?( f6 n; U2 Q
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
0 {7 |% w+ V! U- S, X: d/ U5.39.217.772.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇0 L/ T/ V: d3 U
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
( ], }8 L9 z1 ?, F- w* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U# x- Z' Q- {; ^可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
4 y/ R ~. A8 v) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣可樂雞翅 T7 d( ^; Z) D( h6 W$ _1 \! ~
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ j& T, u) H6 {# W- }: z: V
步驟： ) Q6 ]7 r6 b5 T: e5 N) z3 f
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
: D$ [# ~1 z z3 Z3 q- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
+ g' w1 N6 {' f7 r1 Z- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
' n5 Y. ~2 x; t0 m; L/ H5.39.217.77最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
, z# R+ Z" y# U8 J7 m( Y& _; r這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 tvb now,tvbnow,bttvb p& l" z% N% W2 x
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1 v# H( P, [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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