可樂雞翅的做法一、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 |. t& n5 I2 L7 p, }
7 w4 V o& D' Stvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
( \4 |- T+ w8 L6 H* X% E$ V5 etvb now,tvbnow,bttvb2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
6 f# h2 y, T0 Y7 ~1 N3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 V2 n# Q8 o, N$ N/ U' X" c7 c
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
9 K9 I6 A. k/ {9 G5.39.217.77最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： ; t1 R" \1 c- @
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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& u/ m D4 x2 ~" \; }1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、
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+ t! A& ?& Z# G: h: B所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇: a5 u1 J( |4 w
製作方法：
: B* m8 Z3 K+ _0 [" ], STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中- r- k4 F3 i# U% G
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
; b; Q8 ~7 r, ?5 c+ _0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
' Y$ P* o! G( q% ]; u& ~tvb now,tvbnow,bttvb4.小火繼續燒5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v, m1 h4 Z& F" f+ }' X
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D" U" }$ E! S
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
* G' ?( G. ` w! b- a3 A0 {公仔箱論壇小技巧：
O5 I! ^- f' r( h" d公仔箱論壇1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.77' I5 f; O C# I
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' q& q- ?! M; }; Z
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
# A: f8 }1 g: N# n2 u6 U- E0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O! h& ~! x# O1 a* T3 d, U6 l可樂雞的做法三、
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7 j1 X& i# T6 ?- V) m; H1 H7 S公仔箱論壇用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" x) S* u8 B/ s2 ?
香辣可樂雞翅
* h. d/ K. {. r4 B1 s; ^; B3 R/ b: q原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 $ }, z8 I q% P1 @% |
步驟：
* k) O( ?& p8 t+ {tvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
7 c! A% s5 X( h0 T' @7 o) U油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
2 ~1 Y& k( l1 C! k4 K' ^: F5.39.217.77用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 ~! z1 I1 {, r& S) I3 L, v
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
- l5 V1 s& T7 n0 |' T: ^tvb now,tvbnow,bttvb這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb j6 K% G: o! o* B' h
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What Are Calories? And Why Should You Care? 5.39.217.77% S: {4 b! }' e0 W5 N3 }( h8 _+ a
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All Calories are Not Created Equal 5.39.217.770 D s" ~0 T+ D% z. A
3 r7 j% Z- e# A5 rOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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