可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% s/ x* C; x7 V
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 # {; O' O) ] _9 E" \, a& n, g% Z$ o
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 公仔箱論壇5 U$ B# A5 v( }2 i# E& R
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb, M. H$ l3 M% P) K, y- Q- R+ S
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 5 P0 l" `6 k! Y4 \; |; P' ]
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 5.39.217.77 H+ m1 x$ p7 f$ H
( F2 ^# `, c, u; e0 Q9 y5.39.217.77所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
/ G6 m8 V( u' r5 `, @製作方法：
0 |- v* `+ S$ k" l+ v公仔箱論壇1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中5.39.217.77# e) O) {1 ?0 W' q: ]9 I4 X6 ~
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
6 p D9 f+ Y5 o. F$ X" n0 Y3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓+ v. y9 i" N* q c( c
4.小火繼續燒5分鐘
' u8 e$ u* d, f3 a* S% h# s: `6 B公仔箱論壇5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘 J) f0 }5 ]% v8 p9 h0 D% y
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb B' ]& R% v0 J# X! c X+ v
小技巧： ) g0 |: {# X4 A* D- o2 g# S% Z
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒9 J) s K& |. V' [
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇) F: f5 z6 Q! w8 e9 v- ~. k1 ^% `
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& Z( h8 i7 p* |4 h( z! |( S& ^
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
. N+ e$ x4 H: W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅. t6 Q# l' Y: f+ |9 h4 H& g! a3 E* k
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
/ ?) V. C7 m) S( [, F e" r步驟： tvb now,tvbnow,bttvb: H3 D% u+ s* o+ r# S: n' T2 e
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
; G2 r0 K( o( r# U6 x5.39.217.77油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
+ b! S9 S5 T( n' stvb now,tvbnow,bttvb用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
- a, u) ]( R1 {6 G5 V- o最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
; |9 e* Y2 f2 P6 K5 Y; x0 R) C這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 z- j, Q# r9 V& I7 A7 ?, f2 v
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" X# O* U" Z3 \5.39.217.77延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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" m- v- c/ f, H) z+ g公仔箱論壇All Calories are Not Created Equal
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8 C. c/ D% [9 E( Vtvb now,tvbnow,bttvbOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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