材料
+ `* Z6 L8 V/ ?; ^3 g! I牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻公仔箱論壇: E- x9 s1 I; O0 C$ E! T* w, S! j
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榛子脆片5.39.217.777 [. g1 X) s9 k, k5 A' l0 @
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克7 b2 y) N9 ?; Q9 {6 g4 ]( _* b
& U7 O6 }' j+ b7 z4 Z: g公仔箱論壇朱古力餡
# ^/ f% e p9 `# t' ^% f5.39.217.77牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! u- j! ^# b2 }
4 I K! M7 `, P; L9 C0 ?# `" d. ~* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* D- I5 z; Z1 |
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 n7 E6 J; M7 a6 ]& k, V
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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8 Y/ c+ f) @7 {$ ^- p: h2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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( x( X! D) C i; _0 g6 o% a3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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) \1 P6 A/ E# O) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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* Q. T; m1 q2 q7 Z5 e5.39.217.775.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。8 t- y* g- w2 W! }" a
8 ?; ^* B# N& k1 U# N$ M5 Z6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 5.39.217.776 M L' z6 w% k L1 {0 ^' i
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ tvb now,tvbnow,bttvb, X0 u! v. M, D" e2 q
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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