材料# Y2 y7 @/ ^# n/ w: q/ V
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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L6 h6 `- X1 `2 N榛子脆片# T" |5 N8 ^5 V& k5 G
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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& I; m$ K) @- q, v. C/ d公仔箱論壇朱古力餡
; \& r$ B- }+ `5 f( L5.39.217.77牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量公仔箱論壇5 A0 A" B) T' \/ W0 G
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做法6 c x% ^- [, R' h' i
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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* [6 z+ l! i$ n9 j5 w# O& _6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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3 n% b! Z" }" u+ R4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。6 @2 U3 Q. [# @; B, v. h
7 s1 A8 _5 f. L( m, s" b8 y) n5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。" M0 T$ x( n) H0 O/ V0 A7 r
6 ~- c# ~: u# Xtvb now,tvbnow,bttvb6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 公仔箱論壇- v4 t; L' L8 z* f5 l& F# L- w
$ Z& b+ K0 b! o# d1 z' H5 {* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) z( T5 w' q! @2 k2 r
貼士
: f% U6 C8 s& ?& a" ?( P% _9 E8 \公仔箱論壇保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ 7 A3 o ~7 H, g7 {$ _5 X* N% ?
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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