材料
% e. _$ p; \) J0 b; C公仔箱論壇牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; {% g1 z3 d" a. }, [
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榛子脆片
0 n( O X) t' K) R2 e& n+ e6 }- Y& @% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克 q$ s8 q) w* W: g/ t! E6 N
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朱古力餡
5 p/ B2 z0 Z; i* h( p, l2 l! F5.39.217.77牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 s6 t" ~" s0 |" V# x N: r2 @
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。5.39.217.77- Y7 s; Y) g8 R" `% z
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。6 Z, k: [# P# f, j% L: W9 Q% A& a6 Y* c
2 }% `/ A9 I% D! ~. W' ztvb now,tvbnow,bttvb5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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" b1 S0 f. p' v9 ?$ q9 ^. i6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 5.39.217.77# k. z( A2 ]; x7 [8 x
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貼士/ {. S# q" }( t/ p* r: m
保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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