材料5.39.217.77: W, K: k* q+ Q* C
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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( Q& e* S2 N. e* T" }$ G2 |! h; Z5.39.217.77榛子脆片
6 C8 n+ |, J; [; G* a牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ` [- D! {9 S) R. I: B0 |* G! y
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朱古力餡. r- p9 \0 T# x4 d# o% F! k! E" L9 e
牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量: U5 [: P4 Z+ }. I3 _+ `" s4 P
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做法
* I* U1 B5 l! ^" w* Htvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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# I) k& @( a3 a4 M9 E2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
5 i7 u" s" F9 X4 f$ N( C4 @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 i2 H: E' b- j3 X5 L: a
3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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" Q/ ?- T6 B1 K1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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1 _* k7 k; u, K }0 V公仔箱論壇5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。+ T7 j+ W+ \. i, [
7 W! U" I# A& J$ O0 K$ \6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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