材料
4 e% s" b: ~/ ~+ x6 L公仔箱論壇牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻% x& e3 B" U: c. T7 x/ O" f
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榛子脆片3 @1 ~ E0 D$ J
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' u' k4 r% a7 r7 p# _
5 Y: t6 S9 Y( c7 E朱古力餡
# b7 Z. h9 a/ T8 {% u; q牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' e; \, [/ V* g& `& [
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6 q* H) v& [4 Z) h& i2 _( W$ w% x5.39.217.77做法; ]6 X+ K5 q6 E% Y, n
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。公仔箱論壇+ S% t8 A0 h3 @; c
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y! H" a8 R, D8 @( ]' a
" @$ x8 Z. X9 H& T7 Q4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。3 g; ~- f# s, i: |2 p- S
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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% X% P, s6 l+ g, i b% V }5.39.217.776.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 5.39.217.77! t! R! Z$ z" \6 d
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ / e7 [) m5 _: q3 d" r v! {5 [
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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