材料
* E6 D3 F! d( ]! v牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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0 a3 p; ^, ~, k5.39.217.77榛子脆片
/ \ ]+ X* D5 ~! `9 n( n8 P: N牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡
2 N% S; [. W! J; c+ X牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量5.39.217.77) A: W+ x; c1 z$ k$ y* _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* i' Z& @( H' R8 }0 q4 t
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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{6 ^2 b: U- T$ r4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。, o/ @3 R7 A9 N+ M3 _' q% j6 u& ]
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。9 w a3 n. o& C. p5 e$ g" @
2 H) X ~& T- P; x; ]' \tvb now,tvbnow,bttvb6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
1 _. t, \; S) a6 ]$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. J, e) v9 L+ E8 h! I
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ ) [: o) g, _& }5 d6 R
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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