材料
8 u( g! K* _6 r* m+ o% i牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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1 K7 N& E. n, I- q( `" p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛子脆片公仔箱論壇5 q& J$ C) P5 I- p+ E# ?# L' O
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& n/ C% Y2 f6 E! U) n) y/ r& n
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朱古力餡
9 ]- \; A" Z& c% Q4 e7 ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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& H' D9 U3 s/ p" `% a/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 m+ R3 F+ d
做法
' p, s& U! k i; o1 F% E$ Z1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 n3 v# `# l3 x' n" V1 _$ ]
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。5.39.217.77! z! ^% u( N/ R
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。$ D* C+ F6 W$ J% N
2 d% g$ K& I% ]3 ~4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。5.39.217.775 t! Z$ R" H3 l2 B; v
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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# S/ N% \& a V0 h- K# L6 F7 N6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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$ y3 g* P2 M) M( p保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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