[甜品] 白朱古力咖啡奶凍

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材料
  K" |1 f2 q1 h1 {" Q2 ^& I+ v公仔箱論壇淡忌廉 450克、白朱古力 50克、砂糖 65克、魚膠片（浸軟） 7克、咖啡精 10克、冰水適量公仔箱論壇9 N/ `9 t* A: V  Q% D

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做法
' I5 J! \; P% }% P, j* \! B6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加淡忌廉、砂糖拌煮至微滾，熄火，倒入白朱古力拌溶，加魚膠片拌溶成奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb" p5 a- V/ F# z" B

$ H2 b* B' n# Y( G5.39.217.772.將奶凍坐冰水攪拌降溫至 12℃，分兩份，其中一份加咖啡精拌勻成咖啡奶凍，餘下的白朱古力奶凍留
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3.留少許白朱古力奶凍作拉花用，其餘的倒入杯中至三成滿，再加入咖啡奶凍至九成滿，唧上白朱古力奶凍，用竹籤隨意畫出花紋，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& V! V0 C. E

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+ {' {9 x* t6 L7 ?% N4 t5 l, E奶凍一定要用冰水降溫至 12℃，如果不夠凍，就做不出拉花效果。
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