[甜品] 白朱古力咖啡奶凍

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材料
# W! j5 Q, }9 S/ {" y淡忌廉 450克、白朱古力 50克、砂糖 65克、魚膠片（浸軟） 7克、咖啡精 10克、冰水適量/ C0 @! q1 ?. |4 V" r  t0 z" b2 Z, w

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做法
# ]6 A; [2 b) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加淡忌廉、砂糖拌煮至微滾，熄火，倒入白朱古力拌溶，加魚膠片拌溶成奶凍。公仔箱論壇0 r8 |! A, U  A- @& ]4 [

: o9 Y7 i% g, R! \! @& M5 r/ S  z5.39.217.772.將奶凍坐冰水攪拌降溫至 12℃，分兩份，其中一份加咖啡精拌勻成咖啡奶凍，餘下的白朱古力奶凍留
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3.留少許白朱古力奶凍作拉花用，其餘的倒入杯中至三成滿，再加入咖啡奶凍至九成滿，唧上白朱古力奶凍，用竹籤隨意畫出花紋，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出，完成。
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貼士
0 H; b! ^( r% p* o) y" ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶凍一定要用冰水降溫至 12℃，如果不夠凍，就做不出拉花效果。5.39.217.778 Q$ a# Q/ B/ k* }