[西式食譜] 桃花麥芽蝦球

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材料公仔箱論壇7 Q  f6 x& W  p8 m; U$ Q  I
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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8 A$ T/ [# H& [# }# [汁料
1 J# A7 D, f& k; \! G+ S乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
# s- w( @. a6 W; _* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H- l% G& b' R/ E醃料
; I2 r9 w5 a# N% o; j( R5.39.217.77鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 R3 _/ ]+ ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- U' `; E# o0 j% M
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。, I& n2 w  R6 r" k/ ?! d9 U
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r- h* A) D3 o' Y: p

4 e4 j* \  D% `  a  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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2 d# Z9 x/ j5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。公仔箱論壇# u9 ]' ~* |2 P
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 E1 X( P# I5 p4 I) t1 w6 l
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貼士
$ v, `! x+ k( l3 p7 H' E) o+ ]5.39.217.77想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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