材料
6 n; k: R( x) x z3 O+ B中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 k+ Q& @- b" I2 t
8 ]. v O8 X2 N7 t/ g5 s" {- ?/ S5.39.217.77汁料
, M8 @7 k( R2 d5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 e- T. O" r) s+ [) N
* ]& J$ a2 V k( D8 Q4 I" ]7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.774 x- n7 x7 ?! T' c0 U" {
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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- @/ ?8 M8 D* V Q3 @( p( l7 S做法
2 b7 O( I, P6 w% L0 N' S. d& ]* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。公仔箱論壇1 }+ Q6 x! k5 F* a+ ?
2 l+ C* }" m/ J/ M$ B2 g公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。公仔箱論壇5 C, T& v! w& e% w' P4 l$ z& o
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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