材料
3 d9 @- N% d7 k4 T中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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: J6 K" B; E; ?0 r+ N汁料公仔箱論壇" O. x0 z; e& w% V4 }9 k- @. r
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙$ ^- S" b- b7 v
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醃料
" v( l& a P4 u& H. d( d鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.77, X. Y$ f8 j$ S3 m
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; Y% n8 w" C( J; R' j! m0 V' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; X& C9 @! }3 p$ W* ?/ `' Z R1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。+ w% M: @8 @; ]. h/ u* N5 M, G
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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( f+ m+ P/ I# ?2 _3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。5 @3 D7 d! z- g" H2 F
5 j$ Y0 i7 c5 `- m7 q% Z公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: C$ L$ N& |. M" S
5 Q/ e( K& {, f7 C公仔箱論壇5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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' F7 T7 L% X0 i5 h, D3 z# p& otvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ O& t+ e7 P1 c" b0 A+ I
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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