材料. S$ X2 R3 [7 k0 } S! n
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
/ R% L1 {! h3 R9 b公仔箱論壇
% x A6 @7 c0 o( m公仔箱論壇汁料! d u; L% f" `4 g( m0 g; `
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
& Y' W$ S' ]5 A! @ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S( v- X/ t$ w) {5 j1 M7 [醃料
: }, Z U9 V7 q% j4 Q+ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
8 y( a% \1 A- K
7 T A" N+ S8 P; u. I8 W5.39.217.77! @4 ]' C9 J4 Y" b& V* R" a- y9 q. u
做法5.39.217.77( t. P. f7 I6 U4 X- A! [
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
! F! r9 O/ F4 |+ W6 P. ~2 ^5.39.217.77 \& a1 ?0 g% S* _
2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' Q/ z& j5 W* l% {
) A/ a9 S$ ~; `* [$ S公仔箱論壇3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
9 s$ J- c' M3 }) X# C. ~0 _5 c e% f5 [) A. U* g6 v4 i: [
4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
8 n' W. j, j5 |6 \
: |, n0 o2 Y* Y( r$ [公仔箱論壇5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。5.39.217.77' J& g4 c( W, D
, Y9 H3 y- q5 X
) W: [ \: x% d: a& i% f: y貼士公仔箱論壇* N$ [) O% |! g6 p
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
G. G% g( r0 z3 ]% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-10 05:41 AM
| 