材料
3 f$ p' Y: V, u% [' {9 G l乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙, r V$ z2 s& T
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茉莉花糖水tvb now,tvbnow,bttvb0 v) u2 J* q" y5 k4 E7 d; W
糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙
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7 Y2 r! w: L) t$ W* y; o. r5.39.217.77
7 a+ Y$ k0 V, C H1 t做法
3 p X3 p; d9 s5 V3 i/ `5.39.217.771.魚膠粉用暖水浸溶，備用。
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4 K, C7 Q' }7 A5.39.217.772.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。2 Q3 a( m0 _6 g% x+ H5 A
! k+ V" {; _8 o; l$ P7 }, A& b5.39.217.773.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。公仔箱論壇6 _4 V- G) F2 O( q2 h
. U3 s0 U' P; c6 X7 W公仔箱論壇4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。( f4 _7 t6 l+ p3 l# {
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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