材料
" M& I' E% F) j! z. ~7 j- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ I0 F. \% \7 l4 t! Y5 |; E1 }
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汁料
, ~' ]: e- R! p% F; {" I# [4 J5.39.217.77食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許" p" d* A* Y) N3 H# G% _/ M
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做法
2 a/ t Z$ [' [7 x0 t; A: a. w) t1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。公仔箱論壇' k, b2 @* D ~2 x; Y
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。5.39.217.77" Z5 ~/ A3 e, W8 D3 r3 W+ W4 O5 p
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。& R# D: g, M2 I
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。5.39.217.777 ?) h3 M9 O% H$ X4 t* [$ Q
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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