材料
4 X0 M& D8 k% K: D) [3 o5.39.217.77免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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5 b4 x5 I* R( Z& ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料
- r* c8 m3 l" i5 Z+ i食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許- O( C" Z4 e- N6 j0 G+ j' u
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做法
* p, R, D8 U L& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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% R/ M }# e: w' i; i' n/ etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。 o1 v/ R* T: X! e N- c+ i
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。# n$ @4 W9 h0 l" ?& Z, q8 z
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。' e1 ?" Q/ I0 g
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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