材料公仔箱論壇, D% t& L1 ?: f- s
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許- o5 G5 s" Q: T/ t
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汁料
9 v7 q3 @$ x7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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( I; K/ V z+ }+ x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 x Y' K$ i- L) e1 _! P, L
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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6 C! X% u; b3 S. K9 ^公仔箱論壇2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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6 B; c- N, l0 V, m3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 F! q+ b7 ]4 r" G/ {6 N
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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貼士
; B4 U+ U5 n7 j9 |1 p8 D) r9 F薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。公仔箱論壇: W# S- G0 ]. K( `; K$ B# j
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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