材料
5 u( O8 f: G: X& Y$ F9 j% P免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
7 e, V2 M+ Z% I0 [: M. y! D% H8 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 u- W* h% \( z- r
汁料
: ] n1 d2 X# d Y* _- Mtvb now,tvbnow,bttvb食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇1 ]$ h3 Q4 ~& V! j: `
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做法
' d- ~0 a6 z/ s1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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! O; W8 L- q, [4 `# e2 R! \/ G8 e. h2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。1 d1 z9 o5 S* Z/ d* W- D L( r
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3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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" Q" f* ]2 L- ?8 ]+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。5.39.217.77' t- j/ J/ [% o, P
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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