[甜品] 杏桃紅茶磅蛋糕

nt1972

材料
& D- z2 b; R( m4 [& z% X公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟）/低筋麪粉各 125克、砂糖 40克、轉化糖 20克、雞蛋（拂打） 2隻、泡打粉 2 1/2克、杏桃乾（剪碎） 120克、冧酒 20毫升、杏桃紅茶包（拆袋弄碎） 5包、糖水適量
3 _& q& y$ E* ]0 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) E7 l/ n8 ^& \9 }& w& u
tvb now,tvbnow,bttvb( _- e) i1 m2 H* q* \( p' `
做法
) u& y' Z, X5 k9 ~% z9 _1 U' A公仔箱論壇1.杏桃乾果加入冧酒拌勻，浸 1小時至完全吸收，備用。低筋麪粉、泡打粉過篩後混合成麪粉混合物。無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟，加入砂糖、轉化糖後快打至鬆發，分數次拌入雞蛋，每次拌勻。
; {8 Q0 B9 X; }  L5 H
  W/ \( p! L* n% L0 d2.加入麪粉混合物，用打蛋器由慢至快速打至無粉粒，加入杏桃茶葉、杏桃乾拌勻成麪糊。將麪糊倒入模中至八成滿，中間切一條坑紋，放入預熱至 170℃焗爐焗 20分鐘，取出在深坑輕輕再一刀，再放回焗爐多焗 20分鐘，出爐後塗上糖水，切片即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% W' I0 ^- g4 s: L% `
1 @3 b8 ^: Q( X- W7 A

, Y6 q4 v5 w% R: Q& D; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r& |, d$ _( S$ @) J) Q
蛋糕焗 20分鐘後取出，在中間深坑位再割多刀，可令蛋糕膨脹得更完整。
! P5 I- z% S" g  y; l: S* x7 Utvb now,tvbnow,bttvb