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無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量5.39.217.771 R% a: f8 }* ~8 j2 \4 C+ ^' D2 ?
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5 U4 U$ m: ?0 O8 P( O4 p8 k ]2 ~做法
. ^- |; h5 ?6 o3 T1 e$ z公仔箱論壇1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
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8 B3 n! b1 J' ]8 F9 e, f3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ H( a) P6 O/ [
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4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。公仔箱論壇/ [( s: G4 n( V$ p! ]3 @3 x2 E: W
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刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。, Y8 I9 [) @$ D! f3 X' w1 Y! x
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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