材料tvb now,tvbnow,bttvb& Q) ]* ~. S) B3 t
無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量公仔箱論壇: M) Z; Y2 v' T5 x; s$ P
5.39.217.779 M7 l& N8 k7 ~ J) M/ s
& S' s, P; D& j7 u A做法5 [& b. M m. i" X; O
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
$ P& H( K' K8 Y# d5.39.217.77公仔箱論壇* S0 F4 s# u% d
2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
0 i& `! n( u$ q5 @/ g" n/ B) ~+ J公仔箱論壇, |, {# Z# a1 j# \+ y3 [; A2 f1 O
3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
2 ~% o- n D' y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 v$ v% x( t9 p6 k- |8 w" s
4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
8 ^& ]1 o+ `- a7 T1 \' `: s$ c: {; ~2 F* r- ?0 b6 b
公仔箱論壇0 H/ D. K! [0 d, Z* Q5 G! _
貼士: R6 j& r1 ?) ]$ O
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb6 _* v- v8 N& F3 r, D+ O
|
發表於 2012-1-9 01:18 PM
| 