【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><5.39.217.77& n I! x5 H" T) _- z# v, c
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，3 B9 D4 X; T3 ^+ ~
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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* ~% b( |) R! v2 ]4 A 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
6 y" h7 m, u8 Xtvb now,tvbnow,bttvb 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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1 l* \ q1 Q8 o, e, }* E- F% N+ d 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，) m2 k2 H! Y$ d; g
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，tvb now,tvbnow,bttvb, O' l1 c) a4 ]; o+ \* ^" z* B% K
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。5.39.217.77% H5 w- ~/ f* P7 y# K
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇1 J" k* r+ C; x6 g% h9 B& m
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
+ E f" v; F& t5.39.217.77 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
; Q' C8 J. r( x7 M" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M& x; b: C+ ]# f% t+ P
研究人员随后扫描42名老人的大脑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- G* W4 O$ p! G
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb. g1 P8 K0 Y S7 |" ^' n% ?# y
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。6 T+ J( T& Q( j2 B _* Z3 a
( O: r' i& F6 N d+ T1 v7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康食品延缓萎缩. K: n. p9 F! i+ E0 s2 f6 K
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
3 q0 K" c- y* G$ O# x5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、% o n8 R/ k4 S4 ]+ _1 ~' g
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
9 u. t7 ]: [) X. C5.39.217.77 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
0 |! l) ^3 I, C公仔箱論壇 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
0 q. O1 n6 h; B) Y/ j H& M' x5.39.217.77 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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