【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><: c) Z% u- k* e2 {
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7 i# d* y+ t2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z' z) T/ M! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
2 _1 Z" q3 l4 H: i6 X X5 M" O1 U& ~tvb now,tvbnow,bttvb 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，5.39.217.77# J" S+ s) \# K7 }5 P
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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( v {8 i6 x9 ]6 z: n 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb& f4 \. g& y+ H) A1 \6 y* n
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，9 l8 g3 P% e) k3 y r
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
0 b! I$ e4 N; f: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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u6 \4 v+ l1 m; S, Q+ _tvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 i: l& `6 {4 n9 ]# R' u
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
/ |+ c9 M% z; I2 P' Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 z5 d$ h* F
; s' g) I% o4 G8 P! `# a 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
) q& [' g2 n0 P: w' l$ J0 [ 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，公仔箱論壇/ L9 B4 h6 G p
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。tvb now,tvbnow,bttvb) i5 T/ p# k0 f1 j* n! J
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健康食品延缓萎缩5.39.217.77* g% y! c+ [5 V' @8 M% P
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，5.39.217.77' A) x6 Y# E; H; P$ t5 V
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* L# Z6 e- j9 D7 Y4 o2 L3 I
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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+ c) b1 C3 x. {5 Z! e( F0 k1 p 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，6 r$ d8 F2 ^- l- n/ ^. Y( M
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
' o2 c1 m1 L9 ?' G5 R% _ 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
% x: {) n3 i8 o( U; z. ]公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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