【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
: q; _* z+ ?4 b2 K6 T) k! `公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，/ A8 O) m5 X4 C1 P
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。公仔箱論壇) \5 Y0 l# t7 k9 l& J# Y. _
4 @+ x: K; O m5 c' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，公仔箱論壇, I( R' |2 b, I$ f* J( w
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
/ l, R; n, d' E5 ?- T& H 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。8 f6 d& P& o9 m5 z5 s7 Q1 z6 k
9 }$ O* U8 b) l3 ]4 M5 stvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
- N. _3 p7 D0 [- T8 B 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
* j7 z" B9 \% C5 a3 A9 J/ I公仔箱論壇 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。! v1 K$ C( C0 `4 L) l( d+ O
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。公仔箱論壇8 O( G7 e1 }( S
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R h7 x. v6 q2 E$ D
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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0 X% H9 w& ]8 \3 y0 o7 n公仔箱論壇 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，. G" X# Y6 t2 y2 c( {% I j, A
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、9 s, D" C5 q& E' z5 \' b
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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* F. P* ]+ U p4 ~; _4 R2 k- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
. g+ M/ e( z, z0 A 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。公仔箱論壇1 b# R! ~/ T5 c* C7 w; d% x
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P h# f, J0 P9 r. I3 R
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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