【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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1 S. t" b8 J9 i% s0 G! o& G5.39.217.77 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
" i# L$ p. L* Otvb now,tvbnow,bttvb 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！7 Q* ?7 C& p# U# A4 d: {1 j" L
4 G% ]' v2 O" B6 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 W+ j4 W) u2 m( A1 ~8 Q4 o
美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，5.39.217.771 W3 g( a9 m6 ~9 V/ f
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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( I G- b! i7 htvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。公仔箱論壇5 n* a7 P4 }+ ^0 [% p
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，公仔箱論壇3 B0 ^. A: q& S
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
, H6 R6 z: Z3 X, H5 g4 m6 H0 L 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。. c' @, p% I0 [2 X# i2 f/ B- @4 M
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。tvb now,tvbnow,bttvb: C* e0 E9 a* K9 V/ b
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
* x* j, f0 C: g6 q! z& k. b! R) ]8 z公仔箱論壇 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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3 I9 M3 s6 t) g$ a1 y. Q" Q1 K 研究人员随后扫描42名老人的大脑。4 [: r9 d/ j" y t6 V y, b; B
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
6 R! i2 F6 a9 B/ H) k- s# wtvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ s6 Z+ [( n
4 M( B: {; r! F5 W- Z 健康食品延缓萎缩- t" p5 {0 ?% B$ Z
* |: L# }; k: Z; s/ B2 `, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，tvb now,tvbnow,bttvb) N# p+ x& y8 t" p
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
) J; K- C& @1 x7 [ 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。tvb now,tvbnow,bttvb! T/ T' g M/ Y' W, c+ W
1 [5 m% W. y, [6 d2 x- R) Q 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，* `) R- r' `9 H4 v$ o
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。5.39.217.777 S5 l$ K; \, n- w) ~
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，$ s6 A! b- U, @) q5 Z8 H& r( P+ E
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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