【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><% C# I9 v% ]: z/ Q
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) ?+ i4 X* V9 G# M, j( U 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
: R. ]5 N2 U! j0 @+ h/ Y; g6 S1 ^公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
9 k$ `1 W5 N* K$ ~* Z公仔箱論壇 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。8 R0 m1 U; |1 ~/ T- a3 D) K
+ M, W+ D7 @' ]7 j5.39.217.77 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
! e& v$ F8 ]9 Itvb now,tvbnow,bttvb 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
- Y5 q; O- w& v- u( V; W3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。" L& Q8 Y- E3 }. q" U
r8 R/ }$ W g, {# g 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。5.39.217.77$ n. N7 A5 p5 Q$ s
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% a7 K9 k# T& f
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。! T Z6 j. C( w+ y. G$ ^/ J7 x
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
% V- O4 Y# X# D% x% l: L) W 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
) C/ v5 d+ b. Y3 W5 H$ A 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。' i9 z. I x, K
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健康食品延缓萎缩) ?9 p; d# H. h5 P2 x7 r- I0 D
: D+ ]* Q$ S+ Y8 w0 @# m* q3 |& [tvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
' `! Z* R4 F/ Y7 s% O5 v1 }7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
! s5 k. v5 G- ?# Y+ T5.39.217.77 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。0 ~. H q- ^4 m2 U
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇# U5 \1 Y. N. n# A
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。5.39.217.770 ^- X. d% e" V
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，0 \' C+ c; m* `
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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