[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】+ @1 r$ Q1 {* W' {* b: b
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豬腳5圈tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ n: z6 L! p* [* z* Y& X
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薑 5公克
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" z* b$ z8 v0 @3 z+ i5.39.217.77【調 味 料】
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# G1 T+ p0 r% p! \4 J, M5.39.217.77紅棗 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# C; A* ~! W* W: l# c7 Q
5.39.217.775 I  @: s4 P  c7 J% T
枸杞 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 l# B: O& [  W! W- k. I
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紹興酒 250cc
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【做　 法】5.39.217.77: C# @5 A2 r! q: h

% ?6 X& |+ e  _$ c& @( ^1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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0 g+ g. T. C' f$ V6 H5.39.217.772.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。