[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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豬腳5圈
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4 J5 O5 T7 _; e3 P( y5.39.217.77薑 5公克
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! P& I6 s8 [) x5 p) b# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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紅棗 10粒: A7 ?% s4 Z% g1 ^

4 }* Q( Z: Z7 G" c# ztvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1大匙
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% ?! O6 V- }; y3 Y* D$ n1 [紹興酒 250cc
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【做　 法】
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1 _( e6 I7 {1 _; O4 k' a, E1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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+ [0 S6 H* q! ?' ^7 ?2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。