[中式食譜] 醉元蹄

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2 Z$ z1 ]( R0 A【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [3 h! C# v  b2 N' S* e
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豬腳5圈
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薑 5公克公仔箱論壇" x: |9 t6 V- n* Z
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【調 味 料】( l3 t9 G. ^) s2 M

7 {/ Z. r; o- Y4 _4 W7 U4 y5.39.217.77紅棗 10粒/ {3 q- {$ N5 B

9 g) T  o6 r: p! Z/ M) Z7 Z& k枸杞 1大匙* H" R8 w5 M0 L3 f" B3 T! o& ^

" q) Z; n. W2 M3 {6 F, ftvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 250cc
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+ N# D9 \$ J1 V【做　 法】
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& A" O+ B( ^. @! \$ V5.39.217.771.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。/ E) y; W9 H! d! N* N3 N
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。5.39.217.779 ~$ Q# t! V; |% f/ Q" y4 T7 f
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。