[中式食譜] 醉元蹄

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豬腳5圈
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# d3 I( o7 w" _公仔箱論壇【調 味 料】
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紅棗 10粒5.39.217.77; D  H# Y- L3 j! r; [( X: ?$ |/ ^
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枸杞 1大匙
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紹興酒 250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 [9 V1 G! L6 r1 x
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" k2 g) Y. y' f

$ M, ]  [$ ?$ b. A3 B9 }( \  J公仔箱論壇1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。: B2 H4 x  O4 H1 C: j
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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9 \+ b) k- Y3 D' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。