[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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豬腳5圈
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薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" s: m' z7 U( ?. b

9 f- C% O! e& |2 P  {【調 味 料】
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8 p: `; R+ A9 k% B5 V# u; G6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 10粒
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枸杞 1大匙
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紹興酒 250cc公仔箱論壇9 N, Z6 {! s  a( H0 O
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 E# X9 G6 s* x. I

; M- A9 y& G: `5 s4 ]. Z5.39.217.771.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。公仔箱論壇, [6 i% W5 \% a! ^; o

# _& |4 [; X: R4 l& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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8 K4 X5 a1 g2 G+ |+ T( \3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。