材料
6 I) U& x/ e. \: m5.39.217.77鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 i- t0 e7 R' u0 o9 U! F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 S" X9 s! o3 I$ t8 h+ v% g
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。公仔箱論壇7 b* r, `8 x" u6 u, |& f A
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2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
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3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
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( @. F. r& g; M' v7 p6 K; ~: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 5.39.217.77* y# ~+ U6 ^1 z# @- h- s% B
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發表於 2012-1-6 06:57 AM
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