[中式食譜] 陳皮大鴨

nt1972

材料# X3 f/ i) V* g2 [
米鴨（約 1 1/2斤） 1隻、陳皮（浸軟） 1個、芫荽 1両、冬菇（浸軟） 12朵、矮腳白菜 1/2斤、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 h- [) `7 w) K+ ~) Q

" K8 e! j1 p, ?5 Q' g8 S: n) @. V3 g) M調味料
3 Y9 L8 i+ V* E/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙、冰糖碎/生抽各 1湯匙、紹興酒 3湯匙、胡椒粉 1茶匙、雞粉 2茶匙
+ u8 l; F1 w  T/ e  g- Y( d( G公仔箱論壇5.39.217.77; y+ W0 R0 N# |. _

% U1 X% N) A* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- s( U/ Y. ?; t  k& P4 c6 n
1.將老抽、冰糖碎、生抽、紹興酒、雞粉、胡椒粉拌勻。5.39.217.773 k2 ^) r( h# m5 a5 E

" s/ ?+ M! V: V! p2 L5.39.217.772.米鴨切走鴨尾，將鴨開胸，壓成板鴨狀，下已拌勻的調味料，抹勻鴨身。5.39.217.77: r8 P* Y/ _& i4 U. i% N& H3 [  r
5.39.217.776 s. N8 G& R; K; w* k
3.鴨肚內塞入冬菇、芫荽、陳皮，將鴨翻轉，開口向下。
3 k% K7 B: p! E. mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 e3 b% U5 ~, w- P8 w0 W
4.煲滾水，放入米鴨，加蓋，隔水蒸最少 1小時，取出鴨汁留用，原隻鴨上碟。
' m9 g9 u6 s# [2 p2 F5 ^3 ^* a8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C, t: W( e4 V  ?( _5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，加白菜灼熟，放鴨邊伴碟。5.39.217.77/ b# d# Y. q0 k: k# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 @; B# j5 C& O: C
6.鑊內加入鴨汁、生粉水，以大火煮滾，淋上鴨面即成。
. f5 m4 v5 _/ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ r" D! x8 p- j9 y, K8 y) K

2 J' B& v) ~# ?3 V! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& w8 `  Q* S2 ]公仔箱論壇此菜式以軟腍為準，蒸製時間寧長莫短。
+ C5 s+ i; c4 R" F) h( V" d公仔箱論壇

spyspy01

thanks