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材料：4 S1 R, Q+ h) N" K7 X! b
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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7 y' z" O1 B4 k# C* ?8 p公仔箱論壇做法：( f8 z9 E% Q. k U7 Z$ {# y, S: @
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" ^- `+ _ |6 u% `
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。
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4 y" P# C9 v: B3 b4 P* @* ~: q$ _公仔箱論壇3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |
發表於 2007-10-31 11:01 AM
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