[中式食譜] 香炸牛油田雞

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材料：
* n9 c/ Y( t$ q2 r; m) B7 A. s5 k4 c公仔箱論壇田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。! |+ s8 C9 c& L# w
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做法：
! k$ i5 Q5 B; Q# K% P% {" \5.39.217.771. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
" Z# t$ @; ]0 ^$ C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) P9 P  T" J6 h) I) x, m" Z
2. 然後再翻炸一次，可上碟。公仔箱論壇/ W; Q- J0 {0 O% N

9 ]. e5 z" Q2 F7 R+ C4 N3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
, q( s# R: ^, U+ z: _, R3 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ z7 j$ ]) i( t% u+ F/ m7 [  J$ W
小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁