[中式食譜] 香炸牛油田雞

zactlion1899

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材料：
* O3 r4 _+ k$ D, Q5.39.217.77田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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做法：
6 m: w7 J6 Q( S1 Q公仔箱論壇1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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9 `" n* i3 e  _  H* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然後再翻炸一次，可上碟。, U6 G" p; V" k) ]& c" y
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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  Z$ E0 C' v5 }小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁