[中式食譜] 鵝 肝 炒 芥 蘭 苗

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' r# W3 p, _2 }3 ]1 D6 G公仔箱論壇材 料 ： 法 國 鵝 肝 40 克 、 芥 蘭 苗 1/2 斤 、 鹽 / 糖 / 蒜 茸 少 許 ; K' V3 c# ]7 y/ x8 ~% S

2 S9 @' E' J2 a  t0 Y* z) C做 法
5 a7 t( ]' N0 \/ A3 w4 g7 k1. 爆 香 蒜 茸 ， 下 芥 蘭 苗 略 炒 。
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2. 加 入 鵝 肝 兜 勻 ， 下 鹽 及 糖 調 味 即 可 。
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是 常 見 的 越 菜 之 一 ， 鵝 肝 可 配 搭 炒 任 何 時 菜 ， 唔 用 芥 蘭 苗 ， 可 以 用 生 菜 及 通 菜 都 得 。