材料3 j" B" f o6 Z# C
牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克5.39.217.77: u+ A! b Z/ h6 H$ G/ |
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* K3 N! ^& B& e2 U! x2 ]* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 F6 G3 S8 A0 l, @, Z+ ~0 ?) m2 ctvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。! _ P# [! Q" E
~! |. A! u0 ]3 C( J2 K7 W公仔箱論壇2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。
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0 s1 b4 `7 r/ B6 u4 m2 M4 X0 atvb now,tvbnow,bttvb3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。 公仔箱論壇5 v4 w# S0 {8 N+ i! t. \- q9 }
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發表於 2012-1-5 05:33 AM
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