[西式食譜] 欖油大蜆蘑菇意大利麪

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材料
3 v3 h, C& y/ b+ O+ ]5 atvb now,tvbnow,bttvb意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許5.39.217.77. D+ v9 u4 C$ V

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做法8 @' k3 y& v# M# C3 B0 S
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。
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4 [$ g9 H6 f0 B8 S. Q2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。
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3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s* ]" m5 }% ]3 _* T+ t( v0 c
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4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 公仔箱論壇9 y. g. |5 S4 \) Q! {
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若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 # P; B" f+ |/ V/ _8 |3 r) r