[西式食譜] 欖油大蜆蘑菇意大利麪

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材料
3 n2 t8 f# p0 Q2 n& ]9 \tvb now,tvbnow,bttvb意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
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做法- ], Y: X, D5 |) B$ J7 N) G4 g
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。
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2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。
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1 W  a  P# w6 g9 b公仔箱論壇3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! t- H( X9 X! p
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4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。
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貼士
: R' {* G; K+ x2 b% J" M( J公仔箱論壇若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。
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