材料
! b( c! f {! \. |, v- E6 E$ L意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許公仔箱論壇* O0 F) N! a7 D- M- [
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1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o# \- i4 N$ H( Y" s4 K& {) r+ I
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2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。 V# e8 h7 ?, _7 H; w5 I
9 G2 t2 [( t3 ?) E- b2 i& Q4 p9 c5.39.217.773.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。/ ]+ x- y3 d, v4 E9 Q7 d/ ^- y
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4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 ) e8 w# @$ ]* Q- A$ m
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, y* P. p9 r2 `5.39.217.77若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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