材料
- ?! N; x9 P5 y9 m- {) r# m3 ^公仔箱論壇麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R& ]2 r% r; s& R9 Z2 j
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 F' a! q9 e+ ^; j
特鮮生抽/糖各 1茶匙5.39.217.771 k0 _9 {7 e, Z
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: p1 t0 ]2 `( ]% f+ y
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁tvb now,tvbnow,bttvb* {- P# d y, d& c, b% t
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法
7 T. |% ?5 O5 D3 e3 Y& k! v" {tvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# @" L- e2 Q, e8 B1 ^
1 R7 i$ p( |4 X2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 C) s" y8 G# C. |# n
( w) G0 j. ^- D" I6 |1 q3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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8 j' b0 d* ^7 X4 i8 ^+ Ptvb now,tvbnow,bttvb6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 ! |8 i6 o- O/ X. x
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。公仔箱論壇3 Q; {2 I. V! ~% E3 p% S
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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