材料公仔箱論壇; m2 s) v% |9 V- R% O) [
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙5.39.217.77, C1 S, f; d# B$ o( M
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特鮮生抽/糖各 1茶匙6 h/ F: i+ E0 `/ g
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醃料
& V, y" U! g g0 ~tvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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! v( I* J9 Y9 [3 e- }公仔箱論壇蘸汁tvb now,tvbnow,bttvb* p3 {; h6 Y# @9 p8 l/ o- C: {2 `. a
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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" e) K) b, Y5 A3 k3 b做法7 R% C s0 E. w3 m8 r: d# Z: D4 r1 [
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。( l* o# k- ?* b8 d* E5 M' b! B
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& L5 X; R) B
; C0 N6 a8 ^/ H' ^+ z3 [4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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H: Z2 J. i0 f6 D6 Y1 Q公仔箱論壇5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。5.39.217.777 x. G; r- h* a) r# t
+ b1 m& T6 R: l# K6 Z/ X6 e6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 Y) e5 \1 E2 F1 o1 `( L( P3 c' [
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3 H' I3 f/ ` Z; ^5 t5.39.217.77將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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