材料
0 Q% w+ A3 z# Y- v0 O8 wtvb now,tvbnow,bttvb麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 ^4 _' O3 s( V9 w1 h
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調味料
* ?6 @, M3 L" d+ k5 ?9 w2 e特鮮生抽/糖各 1茶匙
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* Y) d9 |- I5 l2 g9 z" {/ Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77* B" s1 q1 q) S
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
: ~: R: D# }" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ Q7 q. E' b
蘸汁
3 u! }0 z, z+ @8 Stvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量公仔箱論壇; `. h3 G- G/ d
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# g9 P8 Q6 b+ \& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( ^& D# D3 u' Y, S- G
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。& X( ^3 w# [( N, \; `3 R
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。6 `* H5 O4 C+ [$ F4 t u
: S# B. X, {5 c! |4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" D0 A4 v& B' ]/ d3 m2 U# ^# l
6 \1 k# Q. b8 m6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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貼士
1 c- @! P7 x( y ztvb now,tvbnow,bttvb將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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