材料公仔箱論壇 w) L4 D/ U" F: w0 _: {2 p! {" z' V
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
; v5 _* a8 \" B" d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" G8 @0 l% m( e. K% k& X
調味料
6 _& T4 Q' J- d3 Y$ |5 K公仔箱論壇特鮮生抽/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, Q" _& B, F& ^$ T+ N2 `
5 N% ?4 e9 R/ _% Q& B醃料公仔箱論壇' Q% F+ O# c% E/ U+ ?2 z
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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- f, L8 ^0 d1 t蘸汁
: H$ E' Z7 Q7 r1 Z/ y2 z9 X: W. y& B3 l7 Z公仔箱論壇特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
: H% |: {& ^9 B+ v z0 ]4 G9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
t' M& r, O% Q! p7 A$ E6 {3 x公仔箱論壇1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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# {& h# C/ v7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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1 f! H/ U* ~4 w. r. m1 z" g5 {3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb" E, p! G* O3 p( f) `+ K7 r
7 ]& i9 d! F0 g+ K- h; h M4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。公仔箱論壇# J: ]/ L9 i. f1 P2 ?, i" Y
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) _- V2 x3 O1 K9 j2 a3 v
0 K! b5 O' e7 s8 @( [* U公仔箱論壇6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* s9 s' E/ z2 F+ [' b7 \
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貼士
$ l2 i/ N {3 i. k1 p" j; Ttvb now,tvbnow,bttvb將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。7 T! T( X3 l3 n- U1 T5 I! n
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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