材料
" W# N0 g0 F! [; l' F) ]麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙, y8 e, C& T! Q% K% S* Y
% M* ]& F8 |' J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
# s! ~( {9 k) t) E: l% X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽/糖各 1茶匙
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9 g7 J6 G' E! I" L) F4 S. U% F: K醃料
2 g: Y( j# c: E- |+ x, xtvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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9 s! I0 K/ H0 B- s+ `蘸汁
1 ^$ o2 q. ~/ G3 H# ]- m8 e$ |tvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量 | ~4 d7 s; N0 v2 q
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4 g5 o5 ^3 y7 a+ h- ? b公仔箱論壇做法4 b& m8 E; ^& P0 Y' k
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。5.39.217.77" k1 g, e2 q: U R1 H8 }
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。5.39.217.77+ w" b( b7 S1 b# E& y: L; T: V
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 x+ v8 M. i4 {) h0 f: J S7 W
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 s% T) X- f/ E& k' E, w) ~
( h% W2 N6 ]+ b& N' P5.39.217.775.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。 J9 A7 b' n" o) D& r Y* y
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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