材料
) L, c4 C: P0 z8 j豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙5.39.217.77* ^# t7 L$ e% y' S: o! B! `& Z
2 T8 o7 B, c' D1 @' k醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 Q' C+ v8 N+ U
特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
3 ?6 B4 E' K7 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 p( y3 _1 k, t- l8 p) ^. M
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做法公仔箱論壇$ D* w1 z; H0 W9 _& Y7 E, ~6 U
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) [. C9 V$ X4 W6 Q9 b
" d; {2 K; q" g# x% ?# p0 q$ t3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。9 L9 \9 V4 {) m7 I0 n( r( A& P
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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