材料tvb now,tvbnow,bttvb( w+ v6 i, z8 t" x) S1 {6 @
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量
$ Z! R/ d, r! c) S# V" H2 @+ X
, u# A) U2 u% l' H3 Q5.39.217.77. p' X8 o7 x' t
做法: D9 q' b- _1 Z
1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
; n3 q, q! R; W% |0 A公仔箱論壇/ V j& Z. q3 w/ P% X" U
2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
$ i, t& d5 i) u: r) v" X' |% |3 r) R; d6 Y
3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。
- F/ Y2 X5 p8 |; y2 S$ }- N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- X* [" R8 g% K5 k3 s8 [
4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 c8 p4 {' i7 _
|
發表於 2012-1-2 05:58 AM
| 
發表於 2012-1-2 02:02 PM
| 