材料
( F* z* m9 j* W' X1 w4 v: p* m5.39.217.77水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量5.39.217.77. h6 c' a' K2 S; h
公仔箱論壇7 Y1 K( l" R; r# _& C/ f
- L( R2 l6 T/ s F( z8 }& ?( L) xtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 |9 `3 c: v( _5.39.217.771.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。5.39.217.77: x+ k6 k: i$ g- {$ M$ Q
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
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3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。% |$ a: ~8 y, y0 b7 [
/ G& d# Q0 s$ Z1 ]+ j |" K4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 5 ^! z1 x4 P- e9 g
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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