[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

nt1972

材料3 x: _  Q7 ]0 s+ V* ~) Q; I" Z
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角5.39.217.772 @& q+ _; j0 z: G  r

8 V# U- K: c/ l3 Z# y" ]
+ X1 M$ w4 g: o3 m1 t& H, s做法" C- M" M5 h4 P  y  g
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 f7 g& s# l  B% r

' p& M+ E2 u8 T, @- x5.39.217.772.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; d0 B+ j: U' Z: N: _

. D0 |: Y" g( d) ^tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
% t% _9 U1 Y) I公仔箱論壇6 f4 _* L# n3 S, _
4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
8 A7 q/ H: d7 B' @3 V* ftvb now,tvbnow,bttvb

joeybibi

thanks for share !