材料tvb now,tvbnow,bttvb- P* o% q" B9 | _
水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量# J+ U2 B2 }) `9 N( |, V
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, u6 g' F- M: I4 P. N5.39.217.77做法
! ~' N |, Y4 W$ d/ J$ T# btvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。tvb now,tvbnow,bttvb" U: u' I* i; ]( A5 }* X6 U
2 m. Q, b9 \ G% V; r( B. F2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G. }: B4 \, w0 _
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。& p' P( i! y( A$ n8 i, _' E( s0 [
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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