材料! {0 D H9 U# O5 D
水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量
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做法5.39.217.77" H8 ]. x6 N* V1 t z% ^' P0 `
1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。4 q; G d" L% x7 A. v
: y9 `9 d0 c- f* h5 G s' V公仔箱論壇2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。5.39.217.77( k1 @8 Z% I$ U. b5 m( e
% W1 x3 I* j# ]- N" Jtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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