[西式食譜] 紅菜頭猴頭菇雜豆素湯

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材料9 L- b# \5 s9 P' U4 E* }
水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量5.39.217.775 z' L5 B1 F. o  n3 G, w

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8 a0 i' m5 N0 z+ A' F9 X1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 v+ ^  _: e' Q1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。5.39.217.776 x* V+ {8 D/ r' G

& j1 A# \7 z! s% Z公仔箱論壇2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。5 |" H* X, b* ^

! Z2 z+ V" h8 y4 k9 s$ u5.39.217.774.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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