吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。公仔箱論壇1 h1 F. w& |; J2 D7 S6 e
5.39.217.77) O3 k$ j) j$ u* d. K& w
雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。
4 V( i! P" S4 Z$ l- `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb B, p3 @# A' f
相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。5.39.217.77! r6 i1 ^( m! M
8 V: V- i4 c9 Z5 m! V0 C
抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！+ M! L+ u4 ]' w( E; R3 }1 V$ _
Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 p1 f$ Y( M( p8 _
師傅：邊間邊間？:-o
2 q+ D: v& p1 t# P5.39.217.77Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！
. e) W$ N. Q3 O5 Q9 Btvb now,tvbnow,bttvb卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<
4 L0 p& ]# l6 e6 ~$ S" y& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D
: A# f4 g+ _) }$ l3 b- o% h公仔箱論壇
# @0 m5 g# i& i8 t6 d; o5 k公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街永光中心
' W' s8 A. t9 r
0 g( n" B! X: G# p7 C |
發表於 2012-1-1 06:31 PM
| 
發表於 2012-2-21 01:42 PM
| 
發表於 2012-2-29 11:42 AM
|