[中式食譜] 蔥燒鯽魚

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【材　 料】公仔箱論壇8 D" c) U& p! _/ M4 X5 `

5 N0 I" D6 \: ^( ~8 _' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鯽魚3尾
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黑醋1茶匙公仔箱論壇6 I4 U: m: |. X" r) }3 X

$ P! G6 J) B& b5 i, z7 Z3 P8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1茶匙公仔箱論壇$ n" z5 c  e* T2 f6 a, O* r& B
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【調 味 料】
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醬油2大匙
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# X) t% o  H- T; m) a6 htvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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水2杯
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鹽少許
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# ^5 |4 o! s, y4 m! @) v- r1 k( N9 [【醃　 料】
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米酒1大匙
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白醋1大匙
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薑片2片
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蔥1支
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( z' e! j# g) N- p【做　 法】
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" a# W. u  s( k. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
( V1 I" D1 `5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z' L! d. W/ P* [2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。* Z* W. d" n3 e% G
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l8 i- A- n( z# F: E- v& z0 h

5 c6 y) j5 M% s7 F9 G  }' atvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。. Z, m  u; ~9 I8 e# N