[中式食譜] 蔥燒鯽魚

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黑醋1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) @8 U- e! i3 Z5 R" Y. n+ F
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香油1茶匙
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【調 味 料】
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& M0 O0 c% i) V3 M# `5.39.217.77醬油2大匙
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糖1大匙
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水2杯
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) W" l/ M% K+ B
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【醃　 料】
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* I& g! e( f. ~# ~6 e米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y  g! G. X1 K1 {6 K* m8 N
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白醋1大匙
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) z* \% T8 o/ w; b# B- P5.39.217.77【做　 法】
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, p2 k5 S- X+ g" I. f7 W5.39.217.771.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。- Q# Z3 P) \# c( Q7 w$ T0 e

8 f! R) c& E9 C8 N0 a5.39.217.773.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 a  _4 G8 g' p, ~; p" k
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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