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【材 料】
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8 {3 m3 K, o. a9 M- M- G# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鯽魚3尾
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蔥3支
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黑醋1茶匙
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' b( y' o( r8 E6 A* L* s4 ]5.39.217.77香油1茶匙
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【調 味 料】. I% }/ { O( @
7 ~! w+ Q6 I+ T( Y) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 s+ C V! I4 d4 K, D
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糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& p. H5 x+ ~, I; l* I, w0 Y+ ?
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水2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 O% a7 k: i+ q5 k- g
2 a2 ^* B, a2 H8 r- S8 u. X" ?! w鹽少許5.39.217.77. v- v2 W' F" _; F! R7 m5 }
1 L1 X! d/ i* B+ R5 W" @【醃 料】5.39.217.77- c A" B7 o/ T3 K! v# A0 r
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米酒1大匙
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蔥1支5.39.217.77' T$ g1 l- d8 @9 T
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。5.39.217.77+ m- b; p; {+ ] `4 Y; N5 S9 N* X
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。4 l/ a5 L1 i" M; I
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。; R9 c2 ?: R7 [. ~
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。! ^/ ]$ ~# b5 {; y
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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