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【材 料】
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鱔魚300公克5.39.217.77) x' w4 i) m5 W4 V
2 ^! r6 ^ j8 n, h( @/ o8 [) o韭黃100公克公仔箱論壇; n+ o9 [: `1 `1 ] M8 |* A- @( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 I1 x: k1 \, O! [- @
蒜頭2顆
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香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% |$ P, ?3 C: ?# G5 M4 B% w
7 w* W1 H7 a% S3 `5.39.217.77【調 味 料】: c. S" t$ T4 B7 e7 n$ ]
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A.黑醋2大匙公仔箱論壇2 O8 C5 }, S4 v6 g- u
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醬油1/2小匙5.39.217.779 h+ e; c- |9 T. Q# Y- E
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糖1大匙6 w+ N5 J9 I0 O( k6 P; k+ A
' b; k }; t$ [$ k% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
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; k: r9 C9 v, Y& R/ k5 X公仔箱論壇B.香油1大匙
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) i" X: T+ Y: M4 O; V5.39.217.77【醃 料】
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3 i5 e6 K! N7 ~/ w酒1大匙, f. R, G/ O0 b2 D& G, _8 I
4 h4 V. u8 B8 \. w/ g9 N鹽1/8小匙
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糖1/8小匙
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) P/ F" X$ M# ]! V* v! j. M5.39.217.77蛋白1/2個
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2 y; ~8 n" @' Q3 M- N0 b公仔箱論壇太白粉1小匙5.39.217.77* t, V' n: K2 L# |9 C' F2 y
' [: v$ m- u7 G- R: u+ H4 A! G【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。5.39.217.772 B: r; z* L( g6 Z: H( D' w
; d! d9 y! W* O- l; }9 `- o# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。0 ~2 ?- S: A2 x1 k( |; s
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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: O; @9 l# G! B2 S+ i1 E公仔箱論壇5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。5.39.217.77' y5 t) t/ M- d0 W2 O) |
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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