) B( o* J- t; Z& x3 {【材 料】. k& i* F: n1 M5 R
4 J) V& V8 ?) Q8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚300公克* l" p: n7 V, L/ h# \$ G
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韭黃100公克
# g- T2 _9 b+ B/ w2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g( x, X* s5 G4 I: L: _蒜頭2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 X# c8 B& k% T/ M; t9 A! T
( J( A4 z9 c. I. J香油1大匙: ~8 Q4 V, s& S$ ~' b6 s
" W* O/ Y( P9 b y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: T- n# o; w6 K) U
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A.黑醋2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) p j" H6 s) i) V2 z
tvb now,tvbnow,bttvb! L, Y( M+ W. H6 ~7 l& f6 I
醬油1/2小匙
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糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 H& e1 K! v7 H
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水2大匙
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B.香油1大匙
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9 B4 l- X$ n! R7 _3 @7 o【醃 料】
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酒1大匙3 V7 T) M6 k* e; |2 M k+ C- O! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) M& z' t- Z" m
鹽1/8小匙
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3 }# L- ?" B: v0 b' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8小匙
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3 S/ Q" K. a5 Z* ]; Z( \tvb now,tvbnow,bttvb
- @" I8 _6 {/ Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙
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8 E- [& F$ i9 ]8 X' [) y5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: J2 F! \8 ?7 n8 M5 {1 p4 p
6 ` k0 U1 a- |% ]1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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9 y7 @ D) S6 O公仔箱論壇2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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: z$ O0 h0 T+ [* R公仔箱論壇5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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