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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 a" u. H/ u0 @9 f
 5.39.217.77+ Y$ [! W5 d0 V* C" r4 y I
鱔魚300公克
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韭黃100公克5.39.217.77" O8 r i8 N1 W8 e* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" J5 z( P& @" [
蒜頭2顆
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4 t e8 ~0 C; C" e1 u香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f# i; f9 Q/ u3 B; h
+ W+ z( }0 j+ x【調 味 料】
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A.黑醋2大匙2 M4 }7 `- `& f t( G# `
$ S% H' s+ { p; ytvb now,tvbnow,bttvb醬油1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# r9 O! g j( m( P2 C: S. P
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糖1大匙+ X0 A+ _) U: S: x: l
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# K. J0 [ f* c4 i$ mB.香油1大匙
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【醃 料】7 n/ y( }6 q& i3 B" I
% U* K* d. }8 F2 s公仔箱論壇酒1大匙6 I1 l$ R+ a2 [$ d. k. F
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蛋白1/2個
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, q, Z- h u e& K& g9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙
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【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。- U Z5 a# E! C2 }. ?$ Z
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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# o* {4 Q( C9 `1 D k5 f8 H3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇* F* w# q8 t, D z
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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/ M8 w: J3 N8 s4 w; I1 X6 D. L' a% i iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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