x& c$ P/ l8 l. v/ mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.77+ \/ P* A7 ?- \, U) ~
. y; U, {: f' l5 q: G0 K4 M鱔魚300公克公仔箱論壇) z& q$ H4 l: p3 O+ s( J) e3 k; q* e
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韭黃100公克
h4 `/ A2 ^+ F5.39.217.77公仔箱論壇5 s" S9 N" J3 j: _5 K* `
蒜頭2顆
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香油1大匙
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+ K5 e3 W7 k( k# W) u# `5.39.217.77【調 味 料】
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A.黑醋2大匙
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2 a# n& z5 ~# Q. r2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/2小匙
5 l: I4 t6 k* ] P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ G2 }. c1 ?" c% }- g, a( `' `" W
糖1大匙9 u" @2 y/ _/ I# X# x9 a
- I8 T. O( Y/ I$ z) I- l5.39.217.77水2大匙
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4 Z; l- p6 x" x8 }9 c5.39.217.77B.香油1大匙公仔箱論壇! d; t& n: L) I6 L
$ Y3 n7 r6 g' f$ [tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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' I( R' }( b$ s4 p/ ]% L5 G5 \酒1大匙
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鹽1/8小匙: [' W! E9 A1 P! G( O8 p
. I# X6 m' b5 m* Q& T) \& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8小匙
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蛋白1/2個
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) h) s) F4 D. O, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙5.39.217.77; s9 A" E" t1 ?. G. u) N- Q [# x
- _' t0 E- B" P+ _. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇$ c5 v t( X& q/ n6 s2 _% Z$ ^7 ?/ G
0 f f- o' Q4 k- c# e1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。9 R; e& i, W7 o. T9 \$ H
9 G8 ]$ A$ [1 y# d. }. j4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。公仔箱論壇, d8 M( G4 F4 C* i& d
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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