5 s+ X, r0 y5 k& |9 I【材 料】
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1 C7 m7 I* o& J8 D. Q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚300公克
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( b. ]4 _0 H# B韭黃100公克
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- D5 s6 d0 _7 L: e- T0 B蒜頭2顆
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香油1大匙
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【調 味 料】
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A.黑醋2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% x T k9 L) c& [9 A( T0 _
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醬油1/2小匙
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糖1大匙
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" e$ ?, B, r8 q+ M$ D公仔箱論壇水2大匙
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B.香油1大匙
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3 A' s# g8 g1 U- _, f. Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 M% r0 j4 E# L3 B2 z2 A+ P
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酒1大匙
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鹽1/8小匙
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( b4 F6 ]3 j6 e/ G" k( ]3 O& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙
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【做 法】# K5 a% X1 \% w0 n
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。/ X& p+ ?, |5 m8 I, k1 W, w, t
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。公仔箱論壇 c/ _+ w$ m( O6 M
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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6 S+ i- T$ S$ j4 t$ @# @" {3 t* Xtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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