# m0 L0 u4 Y: d+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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鱔魚300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @6 W C2 E7 f0 N; u
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韭黃100公克; g, B* H. M3 @0 R
! r- s, q# p# H公仔箱論壇蒜頭2顆
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. b. m, ` k4 j* i4 b2 \+ V5.39.217.77香油1大匙
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A.黑醋2大匙
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9 a$ g; {. G% ~1 ^公仔箱論壇醬油1/2小匙2 ~8 e/ `9 b# c: z1 U6 x
& z1 p8 r* h: q8 A9 X8 G) w2 c公仔箱論壇糖1大匙
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水2大匙
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/ i. O) `+ d) G0 a$ JB.香油1大匙
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【醃 料】* E" r) p m1 U+ b, Q7 L1 J' a1 m" L
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酒1大匙9 I F' l8 H9 ?1 Z
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鹽1/8小匙
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! J) e5 N4 b/ Y* A3 v# {1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8小匙
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蛋白1/2個
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. \: E0 o/ C$ s/ w/ w( G! Y' wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙
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【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。$ n2 M3 Z1 _% @: ~' x* h6 y4 i
% Q9 p3 n2 @8 r; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。& C0 ^8 ~, \2 r5 `
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb: |) o% P4 g# b# _" f
" o1 U" ^" F" ] [5.39.217.775.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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