: L6 j* k' M/ }3 n" B公仔箱論壇【材 料】
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& M2 Y0 b& f9 b; m, M公仔箱論壇鱔魚300公克
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# y' {1 [7 e" B- W" B2 j/ N韭黃100公克
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蒜頭2顆
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香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) U" [3 _& R! {8 R, Y H. m
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【調 味 料】
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# S% R f2 v) }, `tvb now,tvbnow,bttvbA.黑醋2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^) d4 b" i1 _
! S4 J$ n( e- j! G2 b& j公仔箱論壇醬油1/2小匙
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糖1大匙1 f3 K0 M+ z$ d( D
! z6 }2 {- w* l' T1 c公仔箱論壇水2大匙
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B.香油1大匙
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【醃 料】
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' O% ~ F$ z. L$ x6 Ktvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙公仔箱論壇' ?+ `0 T2 ]; K, ?( M9 M
( e: b) C1 }& V- g1 s3 ~8 j+ ], y鹽1/8小匙
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' H, r8 a. r. [9 e糖1/8小匙
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蛋白1/2個 ]* h& z2 Y3 @+ _4 k( K6 Z4 [
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太白粉1小匙
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/ |# S# K ^+ C; Y【做 法】5.39.217.771 d8 z M) }0 u# U% L" M8 `" l# _
$ R! m* G+ `3 E+ l8 Q B: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。) P2 @! D0 s/ k3 D- I+ q' t6 }
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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