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【材 料】
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: r# b; l* y8 y* U5.39.217.77鱔魚300公克
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韭黃100公克公仔箱論壇# [3 U# g! X# S7 |+ Q& g* \+ `* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 w- W1 A& P* p/ S* B
蒜頭2顆
2 \/ r" L6 V6 Q( F5.39.217.77
* T% N, ~! u4 S" C5.39.217.77香油1大匙
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8 y% U O e% Y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77' G* i$ z! e( r' T: ]1 `
# x6 B- [% |6 w/ R+ `1 p2 L公仔箱論壇A.黑醋2大匙
5 |; R8 T7 M/ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& M* `3 n& w% P. h6 r
醬油1/2小匙
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/ G( d* D5 j( rtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- h4 Y8 x, v* }% B0 @
, Q% e8 }9 V& U8 n$ [2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
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9 W- a( y( z9 ~* I5.39.217.77B.香油1大匙. x/ @+ V7 R# J3 [' T6 Q. H
0 a$ u! C, {' o. v9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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`' X8 [0 ~: w- O' l酒1大匙5.39.217.77 R. c; P7 H( e) B* O5 n
& a; I7 c( U1 x* t9 b1 e% ?0 d公仔箱論壇鹽1/8小匙5.39.217.77* M, l0 W% ]: o7 y
6 F, U; C, j) M z0 p% z8 y" vtvb now,tvbnow,bttvb糖1/8小匙
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& U& T6 j2 Y& X5.39.217.77蛋白1/2個
% L ?! w3 A8 l! c6 ]- \( R( M+ E/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 d* ?# I- n- {9 F8 Q, Z A: n+ j
太白粉1小匙
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. B& p' [8 p3 F& N# j2 B【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。" i" s# n/ E8 s8 h
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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D& J. _7 V' ^6 J( ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l9 Y5 m2 F/ b; G# N3 t
3 @& `. H5 T3 L5 D1 E8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。& Y0 F. a7 Z" _; c7 c. m i0 X
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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