材料4 f. M3 h- P/ F* d* s% P0 s8 G
小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量
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做法
& y P* r& _* D0 B1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb+ [; D* n' d+ ~, R3 h& N2 N
5 i( J4 d$ u# g* R3 {; Y/ x2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。5.39.217.773 q/ \6 y9 p6 X# Z8 \1 Z' ~+ @
; V5 f5 V* g; M# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 v+ K, c6 L, t% h8 x
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可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。
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發表於 2011-12-31 05:49 AM
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